Ce este noua „denumire” Bourgogne Côte d’Or?...

Credit: Timo Christ / Alamy

• Întrebați-l pe Decanter
• Repere

De ce există denumirea Bourgogne Côte d'Or?

Din punct de vedere tehnic, este o nouă denumire geografică în cadrul denumirii regionale „Bourgogne”.

Scopul său este de a evidenția potențialul mai mare al Coastei de Or, în inima Burgundia , pentru a produce vinuri unice.

regina sudului sezonul 1 episodul 4

Prin urmare, reglementările impun utilizarea exclusivă a Chardonnay și Pinot Noir cultivate acolo.

Întrucât este conceput pentru a fi mai mic decât denumirea regională Bourgogne, randamentele trebuie să fie mai mici în comparație cu vinurile etichetate pur și simplu Bourgogne, care pot conține struguri crescuți oriunde în zona mai largă a Burgundiei.

Oricine a fost dezamăgit de un Bourgogne Rouge subțire, care s-a dovedit a fi realizat în întregime din struguri crescuți în părțile mai puțin prestigioase din Burgundia, va aprecia noua denumire.

Unde se află în ierarhia burgundă?

Este una dintre cele 14 denumiri geografice care se află în denumirea regională Bourgogne.

Se află deasupra vinurilor regionale de denumire Bourgogne și chiar sub vinurile la nivel de sat, un purtător de cuvânt al consiliului de vin din Burgundia, BIVB, a spus Decantor în 2017 .

Zona acoperită include podgorii Côte d’Or răspândite în 40 de sate de-a lungul unei întinderi de 65 km de la Dijon la Maranges, care se întinde pe Côte de Beaune în sud și Côte de Nuits în nord.

Cine folosește Bourgogne Côte d'Or pe etichetele de vin?

Unii critici și producători s-au pus la îndoială dacă o nouă denumire ar putea deruta consumatorii, având în vedere natura deja complexă a climă .

Cu toate acestea, mai mulți vinificatori și case de comercianți au îmbrățișat eticheta Burgundia Côte d'Or.

Aproximativ 1,6 milioane de sticle de vinuri roșii Bourgogne Côte d’Or au fost produse din recolta din 2018, în creștere cu 20% față de recolta inaugurală din 2017, potrivit BIVB.

Aproximativ 920.000 de sticle de vin alb au fost obținute din recolta din 2018, în creștere cu 55% față de 2017, a spus acesta.

O mare parte din acest volum provine de la négociants de top.

Maison Latour face acum atât un Bourgogne Côte d’Or roșu, cât și un alb, în ​​timp ce Louis Jadot face un roșu.

Bichot și-a schimbat eticheta Secret de familie de la Bourgogne Rouge la Bourgogne Côte d’Or, deoarece strugurii provin în mod tradițional din acea parte a Burgundiei.

Unii producători de top sunt, de asemenea, la bord. Pommard’s Domaine Parent a început să folosească noua denumire pentru Cuvée Pomone, iar Michel Bouzereau, cu sediul în Meursault, a început etichetarea Clos du Moulin drept Bourgogne Côte d’Or.

Aceste vinuri au fost denumite anterior Bourgogne Rouge și respectiv Bourgogne Blanc, dar au îndeplinit întotdeauna cerințele noii denumiri.

adevărate gospodine din județul portocaliu recapitulează

Jean-Nicolas Méo, de la Méo-Camuzet, a făcut conceptul un pas mai departe prin îmbutelierea a trei vinuri diferite sub noua denumire: Hémisphère Sud, folosind struguri din Côte de Beaune Hémisphère Nord, folosind struguri din Côte de Nuits și Cuvée Etienne Camuzet , folosind struguri exclusiv din moșie.

Vor crește prețurile pentru vinurile Bourgogne Côte d'Or?

Încă sunt primele zile, dar s-a presupus că vinurile „Côte d’Or” ar costa în general mai mult decât cele etichetate pur și simplu drept Bourgogne.

O persoană din comerț a spus Decantor în 2017 că prețurile ar putea fi cu aproximativ 20% mai mari în medie.

Cu toate acestea, mulți factori afectează prețul, de la politicile producătorilor individuali și mărimea recoltei până la fluctuațiile valutare și, de asemenea, martorul condițiilor de tranzacționare internaționale recentele tarife de import de 25% plasate pe anumite vinuri europene care intră în SUA.

Copie suplimentară de Chris Mercer

S-ar putea sa-ti placa si:

Chablis este în Burgundia? Protestatarii spun că da

Accesați pagina noastră principală „întrebați Decanterul”