Berea artizanală poate fi la furie în aceste zile, cu noi fabrici de bere care se deschid săptămânal, dar în 40 de state, vinăriile încă depășesc numărul berăriilor. De fapt, America avea doar în jur 9009 crame în 2012 (vezi harta noastră termică!) comparativ cu doar 2751 de fabrici de bere – deși acest număr mare de berării este de fapt o dezvoltare recentă explicată mai jos. De remarcat este faptul că berea nu este 100% pe locul doi în comparație cu vinul. Acest lucru se datorează faptului că, în timp ce America poate avea mult mai multe crame decât fabrici de bere, berea este câștigătoarea clară în ceea ce privește volumul total produs, ceea ce poate fi explicat prin cât de mult mai rapid și mai ieftin este să produci un butoi de bere în comparație cu un butoi de vin.
Ceea ce este și mai interesant sunt cele 10 state care au de fapt mai multe fabrici de bere decât crame. În aceste state, berea este cu adevărat rege, dar vinul poate ajunge din urmă în special în statul Colorado. Colorado are, evident, o scenă uriașă a berii artizanale (și găzduiește un macro-berar-care-nu-va-fie-numit), dar are și un număr tot mai mare de crame. Așa că ajungem cu această piesă ciudată: dintre cele 10 state în care fabricile de bere au depășit numărul cramelor în 2012, Colorado a avut cel mai mare număr dintre fabrici de vin (128) și fabrici de bere (161)... precum și cel mai mare decalaj numeric între cele două (încă 33 de berării). Ar trebui să fie interesant de văzut ce efect va avea asupra acestor numere dacă recenta legalizare a marijuanei din Colorado va avea. Am putea vedea terenuri folosite în prezent pentru podgorii convertite în cultivarea canabisului sau mai mulți oameni vor dori un vin fin Colorado pentru a completa Mary Jane?
Știați că în 1887 existau 2269 de fabrici de bere în America? Până în 1918, acest număr a scăzut la 1092, apoi la 669 în 1919, deoarece a devenit clar că interzicerea va intra în vigoare în anul următor, reducând numărul la 0 (adică fabrici de bere legale). Numărul de fabrici de bere a revenit la un nivel de 857 după prohibiție în 1941, înainte de a se prăbuși la doar 44 de fabrici de bere în Statele Unite în 1979. Explozia ulterioară a berii artizanale a marcat o ascensiune rapidă constantă până la 2751 de bere americane în 2012.Deși americanii încă consumă mai multă bere decât vin (după orice măsură de volum de lichid preferi), este greu să compari consumul cu cele două băuturi. de obicei, dar nu întotdeauna conțin două niveluri de alcool foarte diferite în volum. Acestea fiind spuse, este clar că preferințele americanilor se schimbă în favoarea vinului și a băuturilor spirtoase în detrimentul berii. Ca Gallup raportat în august 2013 :
Americanii care consumă alcool sunt aproximativ la fel de probabil să spună că beau bere (36%) sau vin (35%) cel mai des. Alți 23% spun că băutura preferată este băutura alcoolică. Aceasta continuă tendința în care berea a scăzut, fiind băutura preferată a băutorilor din SUA, reducându-și avantajul față de vin de la 20 de puncte procentuale în 1992 la un punct astăzi.
Poate că cele 10 state care au în prezent mai multe fabrici de bere decât crame ar fi bine să aibă grijă!
Indiferent dacă ești un băutor de bere sau un băutor de vin Consultați graficul nostru la îndemână care recomandă tipurile de vin de care ar trebui să se bucure băutorii de diferite tipuri de bere si invers! Noroc!
