Château Pontet-Canet și-a transformat 81 de ha în viticultură biodinamică în 2005
- Repere
- Știri Acasă
Jean-Michel Comme își va părăsi funcția de director tehnic la Pontet-Canet , după ce a petrecut 31 de ani la a cincea proprietate de creștere Pauillac.
A lucrat cu proprietarul proprietății, familia Tesseron, pentru a face din Château un purtător de standarde pentru vinul biodinamic din Bordeaux.
A spus Justine Tesseron, care este co-proprietarul lui Pontet-Canet alături de tatăl ei, Alfred Decanter.com , „După mai bine de 30 de ani, Jean-Michel a decis să demisioneze din funcția de director tehnic din motive personale.
‘În acei ani, a făcut o treabă uimitoare și a ajutat calitatea vinului să devină din ce în ce mai bună.Îi dorim tot ce e mai bun în noile sale întreprinderi. ”
Comme nu a putut fi contactat imediat pentru comentarii. Ziar local Sud-Vest a citat tânărul în vârstă de 56 de ani spunând că, după trei decenii, a căutat eliberarea de „presiunea” rolului și a planificat să se mute cu soția sa în proprietatea sa personală de podgorie.
„Pantofi mari de umplut”
Decanter’s Corespondentul din Bordeaux, Jane Anson, a spus despre știri: „Contribuția de 31 de ani a lui Jean-Michel Comme la Pontet-Canet este chiar acolo sus contribuția regretatului Paul Pontallier la Margaux .
„Convingerea sa pentru agricultura biodinamică l-a deosebit pe Pontet de restul într-un moment în care era considerat imposibil ca un castel atât de mare de la Pauillac să crească în acest fel, și oricine a petrecut ceva timp cu el ar putea spune că provine dintr-un loc de credință autentică și pasiune.
„Vinurile ulterioare au fost recunoscute pe bună dreptate pentru strălucirea lor și va fi fascinant să vedem cine ocupă postul de la Pontet, deoarece acestea sunt pantofi mari de umplut.”
Justine Tesseron a adăugat că a existat o nouă generație la proprietate, Mathieu Bessonnet fiind acum responsabil cu aspectele tehnice ale vinificației. „Frumosul terroir din Pontet-Canet va continua să producă vinuri biodinamice de top”, a spus ea.
Actualizat la ora 17:45 ora Regatului Unit pe 12 mai 2020, pentru a include comentarii suplimentare de la Justine Tesseron.
