Clos St Jacques cu mucegai
Un colecționar de vinuri din Montreal dă în judecată Societe des Alcools du Quebec pentru aproape 1 milion de dolari SUA după ce colecția sa ar fi fost expusă bacteriilor dăunătoare.
„... nevândabil ...”: Clos St Jacques
Robert Chiraz și-a depozitat sticlele de peste 3.000 de persoane din 2009 într-o unitate de depozitare din Quebec operată de Société des Alcools du Québec (SAQ) .
La intrarea în unitatea sa, la 10 februarie 2010, a observat că majoritatea suprafețelor din cameră erau umede sau umede, inclusiv rafturi, cutii și sticle de vin și că o bucată de izolație căzuse din tavan pe sticle și podea.
O săptămână mai târziu, Chiraz a descoperit că mucegaiul răsare în părți mari ale pivniței. Analizele au concluzionat ulterior că a existat o cantitate mare de Penicillium, Aspergillus și Hyphes în pivniță și în unitățile înconjurătoare, toate acestea fiind bacterii cauzatoare de mucegai.
Ca rezultat, întreaga colecție, incluzând vinuri de top din toate cele cinci Primele creșteri precum și cantități considerabile de Burgundii și Rhônes valoroase roșii și albe, au fost considerate nevândabile.
„Având în vedere cunoștințele mele despre proveniența acestor vinuri, nu le-aș accepta la licitație”, a spus Stephen Ranger, un licitator și evaluator din Toronto, care a fost angajat de Chiraz pentru a examina amploarea daunelor.
Procesul, intentat împotriva SAQ în octombrie 2012, este de așteptat să dureze ani de zile pentru soluționare.
Înființată la începutul anilor 1920, SAQ este în prezent singura instituție autorizată să vândă băuturi alcoolice (cu excepția berii și a vinului din Québec) pentru consum privat în întreaga provincie franco-canadiană.
SAQ nu a putut fi contactat pentru comentarii în momentul publicării.
Scris de Julian Hitner
