Principal Revistă Lugana: secretul vinului alb uscat al Lacului Garda...

Lugana: secretul vinului alb uscat al Lacului Garda...

struguri de vin lugana

Strugurii care cresc în Lugana, aproape de Lacul Garda. Credit: iStock / Getty

Chicago pd sezonul 2 episodul 11
  • Repere
  • Revista: numărul din septembrie 2018

Aflându-se pe două regiuni administrative din centrul nordului Italiei, acest alb în curs de dezvoltare al DOC se dovedește deja o alegere versatilă de potrivire a alimentelor în comerțul cu restaurante. Stephen Brook ajunge în centrul identității Luganei și recomandă o duzină de cele mai bune vinuri ale sale ...



De-a lungul țărmurilor sudice ale întinderii strălucitoare a lacului Garda se află orașele Desenzano, Peschiera și Sirmione, care de zeci de ani au întâmpinat hoarde de turiști și unitățile care le deservesc: hoteluri, baruri, pizzerii și sushi pentru tot ce puteți emporia.

Și pentru câțiva kilometri spre sud sunt podgorii, la 11 km de vest spre est, care nu au fost considerate de mare interes până acum vreo 20 sau 30 de ani.

sunt britt și brady împreună

Cei mai buni dintre ei se aflau în cadrul DOC Lugana, care se străduia să obțină recunoaștere, mai ales având în vedere vastele plantații din Soave nu atât de departe.


Derulați în jos pentru primele vinuri albe uscate Lugana din Stephen Brook


Mai mult, strugurii principali au fost un Trebbiano, deși nu au legătură cu Trebbiano toscan prost considerat. A fost numit Trebbiano di Soave sau Trebbiano di Lugana, până când vrăjitoria de marketing a transformat-o în „Turbiana”. Acum Lugana avea propria identitate. Beneficiază, de asemenea, de o legătură genetică - un fel de verișoară - cu binecunoscutul strugure Verdicchio din regiunea Marche.

Articole Interesante