- Repere
- Revista: numărul din septembrie 2018
- Rioja
Rioja albă și-a transformat imaginea din obosită și flască în complexă și texturată, spune Sarah Jane Evans MW, recomandând aici vinurile ei preferate să le savureze vara asta ...
alb Rioja Transformarea nu a fost nici pe departe remarcabilă. Cu un deceniu în urmă, era o relație francă destul de săracă dintre albii Spaniei, umbrită de Albariño , și mai târziu Verdejo.
Astăzi a avut loc o schimbare izbitoare. Soiul care a ajuns să domine producția a fost Viura (cunoscut și sub numele de Macabeo). Încă reprezintă două treimi din plantațiile albe din DOCa.
Cu toate acestea, Viura astăzi are nevoie de plantare în locuri mai reci, recoltând mai devreme, poate, de asemenea, amestecându-se cu alte soiuri - toate practicile obișnuite pentru a spori prospețimea și a combate oboseala. Consiliul Regulator a permis mai recent „străini”, cum ar fi Chardonnay , Sauvignon Blanc și Verdejo. Există un caz puternic pentru a spune că, în majoritatea cazurilor, aceste soiuri copleșesc terroirul cu propriile lor arome.
Tempranillo Blanco și Maturana Blanca sunt ambele adăugiri recente la lista permisă: prima o ciudățenie genetică găsită în podgorie și cea de-a doua cu o istorie foarte lungă în regiune, deși aproape a dispărut. Juriul este încă pe ambele nume mai recunoscute ale acestui Tempranillo Blanco îi conferă atracție pe piață, dar Maturana Blanca, cu prospețimea sa de tip Chablis, arată mai complexă și mai promițătoare.
Apoi, în doze mici pentru „condimentare”, veniți Torrontés cunoscut și sub numele de Turruntés (nu ca în Argentina, ci soiul distinct Albillo Mayor) și Malvasía, corect Malvasía Riojana și cunoscut sub numele de Alarije în Extremadura și Subirat Parent în Penedès, unde apare uneori în Cava.
Garnacha Blanca este un element util în amestecuri, dând textură fără o insipidă floralitate. Practic, toate vinurile din selecția mea aici sunt 100% Viura sau Viura-dominante. Ceea ce îi deosebește mai clar este utilizarea lor de stejar.
Derulați în jos pentru a vedea cele mai importante vinuri albe Rioja de la Evans pentru a încerca
{ 'Conținut': 'PHA + VG8gYmUgaG9uZXN0LCBtb3N0IHVub2FrZWQgd2hpdGUgUmlvamFzIHNpbXBseSBhcmVu4oCZdCBpbnRlcmVzdGluZyBlbm91Z2guVGhleSBhcmUgY2xlYW4sIHdlbGwgbWFkZSBhbmQgeW91dGhmdWwsIGJ1dCB0aGV5IGFyZSBub3QgY29tcGxleC4gT24gdGhlIG90aGVyIGhhbmQsIHdpbmVzIHRoYXQgaGF2ZSBiZWVuIGJhcnJlbC1mZXJtZW50ZWQgYW5kL29yIGJhcnJlbC1hZ2VkIGhhdmUgZmluZSBzdWJ0bGV0eSBhbmQgdGV4dHVyZSB3aXRob3V0IGJlaW5nIG92ZXJ0bHkgb2FreS48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5Ob25lIG9mIHRoZXNlIHdpbmVzIGhhcyBhIERPQ2EgYWdlaW5nIGNhdGVnb3J5LCBzdWNoIGFzIHJlc2VydmEsIGV4Y2VwdCB0aGUgVmnDsWEgR3Jhdm9uaWEsIHdoaWNoIGNhbGxzIGl0c2VsZiBhIGNyaWFuemEsIGJ1dCB3aXRoIGZvdXIgeWVhcnMgaW4gY2FzayBhbmQgZnVydGhlciBhZ2VpbmcgaW4gYm90dGxlIGl0IGNvdWxkIGp1c3QgYXMgZWFzaWx5IGJlIGEgZ3JhbiByZXNlcnZhLjwvcD4KPHA + R3Jhdm9uaWEgY29tZXMgZnJvbSBhbiBpY29uaWMgZmFtaWx5IG9mIHdpbmVzIGF0IEzDs3BleiBkZSBIZXJlZGlhLCB1bmlxdWVseSByZWZpbmVkIGFuZCBlbGVnYW50LiBJdHMgVG9uZG9uaWEgR3JhbiBSZXNlcnZh IEJsYW5jbyAxOTk2IGlzIGN1cnJlbnRseSBvbiBzYWxlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoZSBvdGhlciBncmVhdCBjbGFzc2ljIG9mIFJpb2phIGlzIENhc3RpbGxvIFlnYXkgQmxhbmNvIGZyb20gTWFycXXDqXMgZGUgTXVycmlldGEgKGN1cnJlbnQgcmVsZWFzZSAxOTg2KS4gR2l2ZW4gdGhpcywgaXQgc2VlbXMgc3VycHJpc2luZyB0aGF0IHdpbmVyaWVzIHN1Y2ggYXMgTMOzcGV6IGRlIEhlcmVkaWEgZGVjaWRlZCB0byByZWR1Y2UgdGhlaXIgZm9jdXMgb24gd2hpdGUgdmFyaWV0aWVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + T3RoZXIgZ3JlYXQgd2luZXJpZXMgYWxzbyB1c2VkIHRvIGhhdmUgd2hpdGUgd2luZXM6IGluIHRoZSBCYXJyaW8gZGUgbGEgRXN0YWNpw7NuIGF0IEhhcm8sIGZvciBleGFtcGxlLCBib3RoIExhIFJpb2phIEFsdGEgYW5kIE11Z2EgZGlkLiBTdXJlbHkgbm93IGlzIHRoZSB0aW1lIHRvIHR1cm4gYmFjayB0byB3aGl0ZXMsIGFuZCBzdGFydCBhZ2Fpbi48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}Sarah Jane Evans MW este co-președinte al DWWA și autor al Vinurile din nordul Spaniei (30 GBP, Idei Infinite).
