Găsiți un vin spaniol nou pentru a încerca ... Credit: Decanter
- Repere
- Revista: Ediția din martie 2018
- Degustări acasă
Puține țări pot rivaliza cu Spania pentru lărgimea și diversitatea stilurilor de vin și chiar mai puține pot concura la valoare. De la vinul spumant la Sherry și orice altceva între ele, Sarah Jane Evans MW își alege preferatele, de la doar 6 GBP / 8 USD pe sticlă.
Derulați în jos pentru cele 30 de vinuri spaniole de mare valoare ale Sarah Jane Evans
Spania este o țară fascinantă pentru vin. Mileniile de vinificație, geografia extrem de diversă și istoria sa economică și culturală fac din ea o sursă excelentă de descoperire. Adăugați noua generație, începând din nou cu podgoriile familiale sau urmărind siturile abandonate și există atât de multe lucruri care să vă placă.
Alegerea a doar 30 de vinuri pentru acest articol a fost grea! Mi-am restrâns selecția pentru a acoperi cât mai multe regiuni diferite și cât mai multe stiluri diferite.
În primul rând, câteva elemente esențiale pentru frigider: o sticlă de Cava sau o metodă tradițională spumantă, un rosado și un alb sau două. Pot deja să garantez că există fino sau manzanilla acasă, așa că am inclus un alt Sherry mai complex. Apoi, am adăugat ceva ciudat pentru ca eu și soțul meu să ne bucurăm, știind că s-ar putea să nu atragă toți prietenii mei niște clasici pentru confort - pentru amintiri de vremuri în care le-am mai savurat și câteva vinuri de „frate mai mic” - versiunea mai ieftină de vinuri mai mari pe care portofelul meu de săptămână nu le întinde.
Când caut o mare valoare, atunci Garnachas din Campo de Borja și vecinii săi din Aragón vin pe primul loc în listă.
Cu toate acestea, recunosc că ofertele mele bune afectează mijloacele de trai ale cultivatorilor. Spania vinde încă prea mult din vinul său prea ieftin în vrac în Franța și în altă parte și, în calitate de consumatori, trebuie să fim dispuși să plătim mai mult pentru calitate.
Mă întorc în mod regulat în Rioja, dar nu uitați că Rioja este ca Bordeaux - există mulți producători și nu toți sunt perfecti. Citiți recomandări, mergeți la degustări, discutați cu comercianții cu amănuntul și găsiți-le pe cele care vă plac. În ceea ce privește albii, Spania mediteraneană este deosebit de interesantă, cu vinuri complexe și texturate din Garnacha Blanca.
În cele din urmă, oamenii sunt la fel de importanți ca vinurile din Spania. Printre producătorii de pe paginile următoare, există un expert în vinuri portocalii și un bucătar grozav (Rafa Bernabé), o familie mereu inovatoare, care te conduce în mașini electrice (Torres), un om gânditor, liniștit, care face vinuri de top (Marcos Eguren din Sierra Cantabria) și un altul care își face vinul la vedere la mare (Chicho Moldes din Bodegas Fulcro).
Toți producătorii pe care i-am prezentat au vizitatori bineveniți, deși va trebui să faceți programări prealabile. Vă îndemn să le cunoașteți și vinurile lor și să savurați simțul locului.
