Vinuri Franciacorta: spumantul secret al Italiei Credit: Franciacorta Consortium
- Repere
- Degustări acasă
Franciacorta este unul dintre cele mai bine păstrate secrete ale vinului spumant din Italia. Aici, experții noștri au recomandat cinci să încerce ...
Ca Crémants în Franța , Franciacorta există puțin sub radar în lumea vinurilor spumante. Dar câștigă aplauze în rândul criticilor și este adesea descris ca răspunsul Italiei la Champagne.
Deci, dacă doriți să vă dedicați Prosecco sau Șampanie , degustătorii noștri au găsit câteva sticle care ar putea să vă satisfacă șirul de aventuri
Derulați în jos pentru a vedea recomandările noastre Franciacorta
Stiluri Franciacorta DOCG dintr-o privire
Franciacorta a primit statutul de DOCG în 1995, acoperind puțin peste 2.000 de hectare de viță de vie în districtul Brescia din Lombardia, situat în centrul nordului Italiei.
Soiurile de struguri care pot fi utilizate pentru a face vinul spumant italian sunt două dintre soiurile clasice de șampanie Chardonnay și Pinot Noir , plus și Pinot Blanc.
Franciacorta este produsă folosind „metoda tradițională” - la fel ca și pentru șampanie - cu o fermentare secundară care are loc în sticlă. În contrast, majoritatea Prosecco se realizează folosind „metoda rezervorului”, unde fermentarea secundară are loc în rezervoare din oțel inoxidabil înainte de îmbuteliere.
Franciacorta NV
Un vin non-vintage care trebuie eliberat nu mai devreme de 25 de luni de la recoltare, cu minimum 18 luni pe drojdie.
Franciacorta Satèn
O versiune alb de alb care trebuie să aibă minimum 50% Chardonnay, combinată cu până la 50% Pinot Blanc. Presiunea este redusă la mai puțin de 5 atmosfere pentru o sclipire mai blândă, asemănătoare cremantului. Trebuie să fie îmbătrânit cel puțin 24 de luni pe drojdie.
kristen stewart și cara delevingne
Franciacorta Rosé
Trebuie să aibă cel puțin 25% Pinot Noir în vinul de bază și să petreacă minimum 24 de luni pe drojdie
Millesimato
Produsul unei singure recolte, care trebuie să fie îmbătrânit timp de minimum 30 de luni pe drojdie și nu poate fi eliberat până la cel puțin 37 de luni după recoltare.
rezervă
Culmea piramidei Franciacorta. Necesită o îmbătrânire de cel puțin 60 de luni pe drojdie.
Franciacorta de încercat
Continut Asemanator:
Șampanie de mare valoare făcută de cultivatori - rezultate de degustare a panoului
Vinul de top era sub 30 de lire pe sticlă ...
Vinuri de top Barbera d’Asti - rezultate de degustare a panoului
Vedeți ce părere au judecătorii noștri despre Barbera d'Asti în această degustare a panoului din numărul mai 2017 al revistei Decanter ...
Găsiți cel mai bun Prosecco pentru petrecerea dvs. de Crăciun
Găsiți unul pentru a încerca ...
Cinci regiuni de vin spumant de vizitat
Unde este mai bine să încercați un vin spumant decât să vizitați regiunile care îl fac?
