Este unul dintre cele mai cunoscute nume din Rioja, dar iată cinci lucruri care s-ar putea să vă surprindă despre Campo Viejo
1. A inventat iconica „sticlă Rioja”
José Ortigüela a fondat Campo Viejo ca marcă premium Rioja în 1959, dar în curând și-a dat seama că era nevoie de un nou tip de sticlă pentru a reflecta stilul său îndrăzneț și elegant.
În 1961, Campo Viejo a lansat clasica sticlă Rioja care a devenit un simbol al vinului spaniol, oferind mese în peste 50 de țări din întreaga lume.
2. Pionieri neutri în carbon
În 2012, Campo Viejo a devenit prima cramă spaniolă certificată ca fiind neutră din punct de vedere al emisiilor de carbon, conducând industria vinicolă a țării către un viitor mai durabil.
De la reducerea consumului de energie și apă la refolosirea subproduselor organice și protejarea faunei sălbatice - echipa lui Campo Viejo lucrează neobosit pentru a păstra peisajul vinicol Rioja pentru generațiile viitoare.
3. Vinificatori conduși de femei
Vinurile premiate de Campo Viejo sunt realizate de un amestec de trei viticultori de top din Rioja, care se întâmplă să fie femei: Elena Adell, născută în Logroño, este director de vinificație din 1998, este un agronom expert, dedicat protejării calității și a mediului. Clara Canals pasionată și inovatoare s-a alăturat echipei de vinificație în 2011 după ce a studiat în Franța, Africa de Sud și Noua Zeelandă.
Formată atât în farmacologie, cât și în enologie, cea mai nouă producătoare de vinuri din Campo Viejo, Irene Perez, combină expertiza științifică cu creativitatea artistică.
4. Crama subterană
Campo Viejo are o cramă de ultimă oră, cu o distincție neobișnuită - este construită aproape în întregime subteran.
Nu departe de capitala Rioja, Logroño, vasta cramă ascunsă a fost construită la 20 de metri sub suprafața pământului, inclusiv camere cu butoaie și beciuri de maturare.
În afară de o arhitectură extraordinară, locația subterană oferă izolație naturală pentru a menține temperaturile constante, eliminând necesitatea unui sistem de răcire cu energie.
5. O cramă experimentală unică cu lot mic
Pe lângă principala cramă, Campo Viejo a proiectat un centru de cercetare specializat în care echipa sa de vinificatori poate studia vechile tradiții și contura viitorul vinurilor Rioja.
Echipa testează noi soiuri de struguri și tehnici de vinificare pentru a găsi expresii proaspete ale stilurilor regionale.
Aici, Campo Viejo și-a creat vinul Tempranillo Blanco, care a adus un soi mai puțin cunoscut, dar indigen, unui public de peste mări.
