Un pionier pentru regiunea Cornas. Credit: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo
- Știri Acasă
Pierre-Auguste Clape, o figură de vârf a denumirii Cornas din nordul Rhône, a murit la vârsta de 93 de ani.
Cornas producer Pierre-Auguste Clape dies
Considerat unul dintre pionierii reînnoirii vinurilor de calitate din Cornas, Clape a fost privit și ca un gardian al unei abordări tradiționale a vinificației în nordul Rhône .
În 1949, s-a căsătorit cu o moștenitoare a domeniului agricol Frugier și ulterior a decis să reînvie podgoria proprietății. S-a extins la doar patru hectare și a fost aproape abandonat după criza filoxerei.
În anii 1950, în timp ce producea vin pentru negustorii din Rhône, Clape a decis în schimb să-și îmbutelieze vinurile la moșie - care a fost revoluționar la acea vreme.
În anii 1970, el a fost unul dintre primii care și-a exportat vinurile în Statele Unite și Anglia.
În fruntea unei proprietăți de 8,5 hectare, Pierre-Auguste Clape a favorizat întotdeauna o viziune tradițională a vinurilor Cornas.
Folosind vinificarea în ciorchini întregi, îmbătrânirea îndelungată în cuve de beton și apoi în tune, vinurile sale au fost produse pe cele mai bune pante de granit ale denumirii și au fost considerate printre cele mai bune din denumire.
De asemenea, a fost un apărător neobosit al terroirelor din Cornas, deși nu a făcut niciodată vinuri din pachete specifice de viță de vie.
A produs două vinuri: Cornas, de la vii cu vârsta cuprinsă între 40 și 90 de ani, și Renaissance, o cuvée făcută din vițe tinere.
Pe versanții abrupți ai Reynard, Sebarotte sau Côté, Pierre-Auguste Clape a lucrat pentru a-i oferi lui Cornas toate scrisorile sale de nobilime. A fost de fapt crearea pieței de vin Cornas în anii 1950.
Astăzi, fiul său Pierre-Marie Clape și nepotul Olivier au continuat munca acestui vizionar riguros și foarte discret.
Vezi si: Un raport vintage complet despre vinurile Rhône 2016, de Matt Walls
Publicat online exclusiv pentru Premium membrii
