Credit: Gail Skoff
Vinificatorul Cornas, Noël Verset, a încetat din viață în orașul Guilherand-Granges, la 14 septembrie 2015, la vârsta de 95 de ani.
legea și ordinea svu dragi iubiți
Născut în Cornas, în decembrie 1919, Noël Verset a fost considerat de mulți o legendă a vinificației Cornas, în special pentru încăpățânarea sa de a-și păstra vița de vie pe pante foarte abrupte.
A început să lucreze la viță de vie în 1931, la vârsta de 12 ani cu tatăl său, continuând până în 1943.
După criza phyloxerra și marea recesiune din Franța, vinurile din Cornas au fost vândute în principal în vrac. Prețurile au scăzut și vinatorii au început să planteze viță de vie în locuri mai ușor de cultivat, cum ar fi câmpiile.
Noël Verset, împreună cu colegii săi, Auguste Clape și René Balthazar, au persistat să lucreze cu viile sale pe pante abrupte, în ciuda caracterului dificil al muncii.
Noël Verset a evidențiat calitatea găsită în Cornas și a contribuit la deschiderea drumului către generațiile mai tinere, precum Thierry Allemand, Laurent Courbis și nepotul său Franck Balthazar.
Practicile sale tradiționale de vinificație au devenit un reper pentru mulți viticultori care lucrează astăzi în regiune: randamente reduse, maturitate completă, fermentare în cuve de ciment și îmbătrânire în demi-muiduri vechi (butoaie de 600 de litri).
În ciuda faptului că deținea unele dintre cele mai bune terroiri din Cornas, cum ar fi Chaillots, Reynard și Sabarotte, Verset a produs o singură cuvee, care a fost asamblată din toate terroirele sale.
celine dion separare rene angelil
În 1985, a decis să-și vândă coletul Reynard unuia dintre moștenitorii săi filosofici, Thierry Allemand. În 2001, ca pregătire pentru pensionare, și-a vândut coletul Sabarotte către Auguste Clape și Laurent Courbis, iar câțiva ani mai târziu, a vândut coletul Chaillots nepotului său, Franck Balthazar.
Anul 2000 a fost ultima sa recoltă, dar a continuat să facă vin pentru el și familia sa până în 2006.
