Podgoria Burgenland. Credit: © AWMB / Lukan
- Repere
Cea mai cunoscută pentru Grüner Veltliner, Austria face, de asemenea, Riesling de talie mondială și niște roșii interesante datorită colecției sale de terouri de invidiat ...
Nord-Est
Principalii struguri albi ai Austriei sunt Valtelina verde și Riesling , cultivat mai ales în regiunea Austria de Jos în colțul de nord-est al țării din jurul Vienei. Această regiune găzduiește cele mai renumite zone producătoare de vin alb din țară - Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram și Weinviertel .
Est
Principalii struguri roșii sunt Blaufränkisch și Zweigelt , care ambele tind să prefere partea de est a țării din regiunea Burgenland , care se află în jurul imensului lac Neusiedl.
Sud Est
Stiria (sau Stiria) din sud-est găzduiește soiuri internaționale precum Sauvignon Blanc , Pinot Blanc și Chardonnay . Ele pot avea o calitate parfumată distinctă, care le marchează ca fiind specifice regiunii.
ce s-a întâmplat cu stefan în zilele vieții noastre
Citiți mai multe despre vinul austriac în suplimentul nostru, gratuit cu numărul decembrie 2017 al revistei Decanter, disponibil acum.
Stiluri de vin austriece:
Vedere din podgoria Achleiten din Wachau. Credit: © ÖWM / Egon Mark
Austriac Grüner Veltliner
Echipa de degustare a lui Decanter alege niște Grüner Veltliner austriace pe care ar trebui să le încercați ...
Recolta de risling austriac în Kamptal. Credit: © AWMB / Komitee Kamptal
Despre risling austriac și vinuri de încercat
Este posibil ca Germania să primească cea mai mare parte a laudelor, dar Austria este fierbinte când vine vorba de producție
Termeni cheie pentru vinul austriac:
1ÖTW
Clasificare neoficială „premier cru” pentru 52 dintre cele mai bune situri viticole unice („erste lage”) din Kamptal, Kremstal, Traisental și Wagram. Este utilizat doar de 23 de vinării care sunt membre ale Österreichischen Traditionsweingüter.
csi cyber va fi anulat
Old Vines
Germană pentru „vie vie”.
DAC
Echivalentul austriac al AOC francez. Prima regiune DAC a fost introdusă în 2003. Încă nu a fost aprobată pentru regiunea Wachau, astfel încât vinificatorii de acolo și-au creat propriul sistem neoficial de calitate.
Federspiel
A doua categorie de vinuri de calitate pentru regiunea Wachau, care necesită ca vinurile să fie cuprinse între 11,5% și 12,5% ABV.
cum este vinul nu vegan?
Clasic (sau clasic)
Un termen neoficial folosit pentru a reflecta vinurile care au un nivel mediu de alcool, prezintă tipicitate varietală și nu demonstrează niciun stejar evident
caracteristici.
Loess
Un sol de culoare galbenă, cu un sediment foarte fin, care poate fi găsit în majoritatea regiunilor viticole din Austria. Grüner Veltliner în special prosperă în acest sol.
rezervă
Un termen oficial permis pentru vinurile din sistemul DAC care au cel puțin 13% ABV și pot fi îmbătrânite mai mult.
smarald
Echivalentul unui stil de rezervă și cea mai înaltă categorie de calitate specifică regiunii Wachau, cu o cerință minimă de alcool de 12,5% ABV.
Steinfeder
Cea mai ușoară categorie de vinuri din regiunea Wachau, care necesită ca vinurile să nu depășească 11,5% ABV.
