brook_medoc
Judecătorii Premiilor Andre Simon, aseară, au jefuit industria publicării produselor alimentare și a băuturilor pentru „prostie, banalitate, idiotie” - și pentru că au fost blocați în anii 1950.
În timp ce lăuda câștigătorii - scriitorul Decanter Stephen Brook pentru „frumos scris” Bordeaux - Medoc și Graves (în imagine), și scriitorul de mâncare Andrew Whitley pentru Bread Matters - judecătorii Sarah Kemp și Sheila Dillon nu au dat lovituri atunci când a venit în industria editorială un întreg.
burlac în finalul paradisului 2016
Kemp, directorul publicării Decanter, a spus: „Deși conținutul cărții lui Stephen Brook este de primă clasă, designul este blocat în anii 1950. Dacă ai întâlni această carte într-o librărie second-hand din Hay-on-Wye, nu ai fi surprins.
„A câștigat în ciuda celei mai proaste coperte pe care am văzut-o vreodată pe o carte de vinuri. Nu este de mirare că categoria vinurilor este în pericol. ”
Dillon, care prezintă Programul alimentar al Radio 4, a spus în discursul său: „Andre Simon s-ar învârti în mormântul său dacă ar putea vedea calitatea unora dintre intrări”.
Ea vorbea la New Zealand House din Londra, la ceremonia de prezentare a premiilor, înființată în memoria legendarului cunoscător de alimente și vinuri care a murit în 1970.
A spus Dillon decanter.com ea se referea nu la design atât de mult ca „stupiditatea, banalitatea și idioțenia” atâtor cărți de mâncare, dintre care multe erau „fantome scrise, repezi, sau de către soțiile celebre ale bucătarului sau pline de posturi machiste”.
Selectând-o pe Tana Ramsay - soția lui Gordon - pentru cartea ei Family Kitchen, ea a spus: „Ce adaugă asta la suma cunoștințelor umane?”
Dillon a subliniat că cei mai buni scriitori nu erau lăsați la coadă de astfel de cărți. Ea a selectat personal 11, care au arătat „inteligență reală și originalitate”.
nicole pe îndrăzneț și frumos
Bordeauxul lui Oz Clarke a fost lăudat pentru vocea sa proaspătă și designul atractiv, Oxford Companion to Wine de Jancis Robinson cu Julia Harding a fost, de asemenea, lăudat pentru design, la fel ca British Regional Food de Mark Hix.
David Lamb al editorilor Mitchell Beazley, care avea două cărți pe lista scurtă, inclusiv titlul câștigător al lui Stephen Brook, a declarat decanter.com „Mi se pare ciudat să fii criticat pentru o abordare din anii 1950”.
El a subliniat că Mitchell Beazley publică nume de uz casnic precum The World Atlas of Wine și Hugh Johnson's Pocket Wine, precum și The Juice, cel mai bine vândut Matt Skinner, „una dintre puținele publicații de vin care servește o piață cu adevărat nouă și mai tânără”. .
comutat la naștere sezonul 4 episodul 5
Lamb a fost de acord că vânzările de cărți de vinuri au fost plate - „la mai puțin de 10% din titlurile de mâncare și bucătărie - dar facem tot posibilul pentru a servi acea piață cu panache”.
Scris de Adam Lechmere
