- Vintage 2008
a pastra
Vinuri bine echilibrate, cu aromă completă, dintr-un sezon rusesc. Napa are marginea (4 stele?) În regiunile Sonoma și Coasta Centrală. Cele mai bune sunt construite pentru păstrare.
3/5Conditiile meteo
2008 a început cu una dintre primăvara cea mai uscată din regiunile cheie de pe coasta de nord din Napa Valley, Sonoma și Lake County. Pânza freatică era deja scăzută, iar condițiile de secetă au împiedicat sezonul. Nici regiunile mai calde din Coasta Centrală, Paso Robles și San Luis Obispo, nu au fost cruțate - uscate, dar și foarte fierbinți.
Îngheturile record de la mijlocul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie - la fel cum mugurii se rupeau - au lăsat chiar și mai târziu Cabernet Sauvignon la coacere la fel de vulnerabil ca alte soiuri. AVA-urile mai calde de la Napa, Oakville și Rutherford, au fost în mare parte nevătămate, dar siturile mai reci au suferit, iar în județul Lake și Sonoma înghețul a fost nemilos. Sierra Foothills, de asemenea, s-a cutremurat.
Temperaturile cu fluctuații mari și vânturile puternice (în special regiunile Coastei Centrale) au afectat înflorirea lunii mai. Mijlocul verii a fost mai moderat, înainte de un august fierbinte, iar septembrie uscat, vântos, apoi ploios, a anunțat o vreme perfectă în octombrie. Gerurile de toamnă din Paso Robles și San Luis Obispo au întrerupt ușor recolta.
Cele mai bune denumiri
În timp ce condițiile au redus cantitatea de struguri, mărimea boabelor a scăzut prea - concentrând aromele. Adăugați o coacere fără efort într-un octombrie fin - și cele mai bune Cabernets promit o culoare profundă, echilibru, arome și arome complet dezvoltate și variate. Caracterul de maturare ulterioară a permis maturitatea fiziologică la niveluri mai mici de zahăr, cu alcool moderat.
Napa Valley stabilește standardul: de la bun la foarte bun, cu un potențial mare, vinurile sunt întunecate și puternice, pline de corp, cu o mulțime de taninuri ferme pentru îmbătrânire. Calitatea Sonoma este mai variabilă, nu doar între AVA, ci între podgorii: cele mai bune sunt echilibrate și au o concentrație bună de fructe și arome intense. Și județul Lake oferă echilibru frumos și arome curate.
Nu toate Cabernet-Sauvignon de pe Coasta Centrală erau pe deplin coapte înainte ca creșterea nivelului de zahăr să solicite culegerea - forțând sortarea în cramă - dar cele mai bune ar trebui să aibă arome bune, culoare și intensitate.
Cei mai buni producători
Până acum nu sunt suficient de gustate - majoritatea nu vor fi lansate până în 2011 - dar pariurile bune de până acum includ Caymus, Coup de Foudre, Tor, Riboli Family, Au Sommet, Barnett Vineyard, Cardinale, Château Boswell, Corison Winery, Hall, Hourglass, J Davies Vineyards, Lang & Reed, Larkmead Vineyards, Lew Cellars, Plumpjack Winery, Schrader, Spottswoode Estate, Spring Mountain Vineyard, Staglin FamilyVineyards, Venge Vineyards, ZD Wines, Beaulieu Vineyard, Cain Vineyard, Duckhorn Vineyard, Ehlers Estate, Hill Family Estate , Piatră prețioasă, Joseph Phelps, Pride Mountain Vineyards, Saintsbury, Shafer Vineyards, Signorello Estate, Silverado Vineyards
