Saliere la Gruissan Credit: Natalie Earl / Decanter
- Repere
M-am întrebat vreodată unde Decantor echipa pleacă în vacanță? Echipa noastră internă recomandă unde să mănânce și să bea, din propriile călătorii, începând cu executiv de degustare a premiilor, Natalie Earl ...
Ori de câte ori călătoresc la Languedoc Am tendința de a rămâne în Minervois, o subregiune de la poalele Montagne Noire, un peisaj de calcar și lut infuzat de garigă, împodobit cu mici sate caracteristice.
Diversitatea vinului și a mâncării din această regiune este nemărginită și nu dezamăgește niciodată, așa că mai jos sunt doar o mână de recomandări.
acesta este recapitularea sezonului 1
La Cantien du Curé Caunes. Credit: Natalie Earl / Decanter
Cantina Curé - Caunes-Minervois
Un bar de vinuri încântător, vibrant și distractiv în inima orașului medieval Caunes-Minervois. Oferind o selecție în continuă schimbare de farfurii în stil tapas în spațiul lor exterior umbrit, acesta este deschis în fiecare zi și seara vara. Lista extinsă de vinuri arată cele mai bune dintre producătorii locali organici, biodinamici și de intervenție minimă, presărate cu pietre prețioase din străinătate, la prețuri foarte rezonabile.
Încercați amestecul de garnache, carignan, Syrah „Jour de Vigne” de la Domaine Cazaban cu vinetele prăjite.
Sau suculentul „Roug’ É Clair ”de la Domaine Ledogar din Corbières, cu salată de burrata. Personalul și proprietarul Benjamin Taillandier sunt bine informați și întotdeauna bucuroși să ofere recomandări.
Începând ca un loc pentru un grup de prieteni grozavi să bea vin adevărat, nu a pierdut niciodată acest farmec. Muzică live la sfârșit de săptămână, un amestec de localnici și turiști, este cu adevărat dificil să stai departe de acest loc.
cum să răciți vinul roșu
+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois
La Cambuse du Saunier - Gruissan
La o oră de mers cu mașina de Carcassonne și așezat chiar la marginea salinelor cu nuanțe roz ( imaginea de sus ), acest restaurant în aer liber este locul potrivit pentru cele mai proaspete pești și crustacee. Există un bâzâit entuziasmat, pe măsură ce platourile gigantice cu fructe de mare vin fluierând din bucătărie, iar pescărușii se învârt peste golf.
Este renumit pentru stridiile sale locale din Île de St Martin și încercați calcanul cu sare, spălat cu un pahar de casă alb. Vizitați magazinul de alături pentru a cumpăra pungi cu Gruissan Fleur de Sel și aflați despre recolta de sare.
+33 4 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html
ncis a sezonul 8 episodul 18
Sarea a incrustat Turbot la La Cambuse. Credit: Natalie Earl / Decanter
Lache Pas La Grappe - Carcassonne
Între orașul medieval zidit și orașul inferior carismatic se află această peșteră modestă de vin din Rue du Pont Vieux din Carcassonne. Împărtășiți pasiunea lui Arnaud Pévère pentru producătorii mici, artizanali și locali și descoperiți vinuri interesante, care sunt adesea organice, făcute fără sulfiți adăugați sau produse în mod durabil.
Un bar minunat în care puteți savura o gustare înainte de cină și un pahar de vin sau pentru a vă petrece serile de vară cu farfurii de brânză și brânză.
+33 4 68 26 39 63 [email protected]
Piața Carcassonne
O excursie la Carcassonne nu este completă fără o vizită la piața de sâmbătă. Mergeți acolo dimineața devreme pentru a evita mulțimile și pentru a cumpăra fructe și legume frumos proaspete care sunt în sezon. Piața este o explozie de culoare, mai ales când sparanghelul este gata în aprilie și mai, căpșunile sunt în iunie sau cireșele sunt abundente în iunie și iulie.
Odată ce cumpărăturile sunt complete, veți găsi cel mai bun loc din casă la cafeneaua fermecătoare și relaxată Chez Felix, unde puteți lua un espresso, puteți sta și privi lumea trecând și spiona localnicii care se aprovizionează pentru un prânz lung de weekend.
Chez Felix +33 4 68 25 17 01
Wine Tour cu Vinul în vacanță
Pentru a obține o perspectivă reală pentru vinul și mâncarea din Languedoc și dacă nu aveți o mașină pentru a vizita singuri vinăriile, este foarte distractiv să faceți un tur al vinului organizat. Am fost în turneul Minervois alături de Vin en Vacances și, indiferent dacă sunteți un novice în vin sau un expert, este o experiență sănătoasă, educativă.
love & hip hop new york sezonul 7 episodul 1
Echipa mică de ghizi ai vinului este antrenantă și dinamică și are o cunoaștere profundă și pasională a regiunii și a vinurilor sale, iar ziua a fost plină de râs.
+44 (0) 7880 796786 www.vinenvacances.com
Montaj de Ellie Douglas
