fonplegade
Proprietatea St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade a primit statut organic de la agenția de certificare EcoCert.
Chateau Fonplegade din St Emilion (Imagine: www.fonplegade.com)
Noul statut al moșiei va apărea pe etichetele din anul 2013 și va citi „emis din agricultura organică” - o schimbare față de „strugurii emiși din agricultura organică” pentru a aduce vinul în concordanță cu alte produse organice.
Chateau Fonplegade lucra la agricultura ecologică completă, de când investitorii americani și filantropii Stephen și Denise Adams au devenit proprietari în 2004.
Eloi Jacob, directorul Fonplegade, a declarat pentru decanter.com: „Adamii vor să facă acest lucru nu din motive comerciale, ci filosofice. Am oprit toate tratamentele chimice din viță de vie din 2004, am devenit 100% organice în 2007 și am început procesul de certificare în 2010.
„Pe viitor s-ar putea să ne îndreptăm mai departe și către agricultura biodinamică”, a adăugat el.
Podgoria americană Adams din muntele Howell din Napa Valley este, de asemenea, certificată organic certificată și cultivată biodinamic.
Chateau Fonplegade se alătură altor proprietăți clasificate Bordeaux, certificate organic, Chateau Guiraud, Chateau Fonroque și Chateau Pontet Canet, cu alte câteva în conversie, inclusiv Chateau Durfort Vivens din Margaux.
Clos Plince din Pomerol și Chateau Brandeau din Cotes de Castillon au, de asemenea, statut organic oficial.
Certificarea ecologică acoperă atât podgoriile, cât și pivnițele, factori care guvernează inclusiv produsele utilizate, tipurile de filtrare și finisare și nivelurile de sulf, care reprezintă aproximativ 65% din cantitățile admise în vinificația tradițională.
Scris de Jane Anson
