Producătorii vor îmbogăți sub o nouă etichetă axată pe calitate numită Corpinnat. Credit: www.corpinnat.com
- Știri Acasă
Nouă producători de vinuri spumante din regiunea Penedés din Spania urmează să renunțe la denumirea și sticla Cava sub o nouă etichetă axată pe calitate numită Corpinnat.
Mutarea de la Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes și Júlia Vernet urmează luni de negocieri între producători și Consiliul de reglementare Cava.
Ryan Gosling căsătorit cu Eva Mendes
Cei nouă producători reprezintă doar 1% din producția de Cava, dar 30% din producția de Cava Gran Reserva și șase din cele 13 Parajes Calificados - noua clasificare premium Cava.
Membrii Corpinnat trebuie să respecte un set strict de reguli de producție, inclusiv struguri 100% organici, recoltare manuală, îmbătrânire de cel puțin 18 luni (dar cu unele vinuri învechite mai mult de 30 și mai mult de 60 de luni), includerea vinului cultivator din lanțul valoric și efectuarea tuturor vinificațiilor în propria cramă.
Chicago Fire Sezonul 4 Episodul 23
Primele vinuri spumante etichetate ca Corpinnat - dar nu Cava - vor fi lansate în această primăvară, alături de cuvintele ‘Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional’ (Vin spumant de calitate, metodă tradițională).
Un purtător de cuvânt al Gramona a spus Decanter.com, „Va dura aproximativ trei luni pentru ca noi să finalizăm stocurile de Cava înainte de a elibera noile sticle folosind etichetele Corpinnat.”
Corpinnat - tradus aproximativ ca „Născut în inima Penedésului” - a fost discutat pentru prima dată în 2015 de descendenții membrilor fondatori „Agrupación de Elaboradores de Cava” (Asociația Producătorilor de Cava) din anii 1970, care erau preocupați de viitorul producție de Cava de calitate.
ncis new orleans sezonul 3 episodul 6
Asociația Viticultorilor și Elaboratorilor Corpinnat a fost creată în 2017, cu scopul de a promova zone specifice în DO Cava și de a evidenția mișcările de calitate realizate în ultimii 50 de ani de producătorii care aspiră să aibă Cava considerat printre cele mai bune vinuri spumante din lume'.
Gramona, în prezent co-președinte al Corpinnat alături de Recaredo, a declarat că noua întreprindere a fost întâmpinată cu „scepticism” de către Consiliul de reglementare Cava și, în ciuda unor discuții „constructive”, producătorilor le-a rămas „nicio altă opțiune” decât să plece DO.
