Principal Revistă Transformarea Meunier...

Transformarea Meunier...

Vinuri Pinot Meunier

Podgoria Extron Park

goliat sezonul 2 episodul 8 recapitulare
  • Repere
  • Revista: numărul decembrie 2019
  • Degustări acasă

Dezbrăcate de struguri, vița de vie poate fi greu de distins. Dar există un soi ale cărui frunze gri-argintii se recunosc instantaneu, și anume Pinot Meunier.



Denumită după cuvântul francez pentru „morar”, datorită aspectului de făină care împodobește fiecare frunză, această viță distinctivă a fost odată cea mai răspândită plantare din denumirea Champagne. Mai târziu înmugurită (și, prin urmare, mai rezistentă la îngheț) decât Pinot Noir și, de asemenea, cu un randament mai ridicat, a fost apreciată pentru a fi un cal de lucru de încredere, bine potrivit pentru climatele mai reci din nordul Franței și, în special, podgoriile înghețate din Valea Marne a Champagne.

Articole Interesante