- Repere
- Degustări acasă
Producătorul spaniol Torres a lansat un vin nou de la Priorat. Fabricat dintr-un mic lot de viță de vie de 2 ha cultivat la 500 m în Valea Mas de la Rosa din Porrera, Mas de la Rosa 2016 este „un proiect foarte personal” pentru Miguel Torres Junior, care a explicat: „Uneori familia mea nici măcar nu știa despre acest vin! '
Miguel a descoperit finca Mas de la Rosa în timp ce căuta parcelele de viță de vie vechi Priorat pentru a fi folosite în Torres Perpetual, îmbutelierea vieții vechi a producătorului din regiune. Site-ul, cultivat de cultivatorul Manolo del Aguila Ruiz, este o pantă abruptă, cu solul de ardezie licorella semnat de Priorat. „Aceasta este o viticultură foarte eroică - totul trebuie făcut manual”, a remarcat Miguel.
Vinul final este un amestec de câmp de Garnacha și Cariñena, din viță de vie plantată în anii 1939-1940. Fermentat în oțel inoxidabil, cu extracție lentă, petrece apoi 16 luni în stejar francez nou.
Vintage 2016 a fost caracterizat de o iarnă uscată, apoi un început ploios de primăvară, dar precipitații scăzute la sfârșitul primăverii și verii. Temperaturile de vară nu au fost deosebit de ridicate, ceea ce a dus la întârzierea maturării până în august, deși vremea caldă la începutul lunii septembrie a accelerat concentrația de zahăr din struguri. „Altitudinea mare a acestui site oferă prospețime și aciditate”, a adăugat Miguel.
Doar 1.957 de sticle și 67 de magnumi de Mas de la Rosa 2016 au fost produse, cu o alocare de 60 de sticle pentru Marea Britanie, disponibile prin importatorul Fells, cu un PVR de 300 GBP pe sticlă.
