Dominique Crenn, din Atelier Crenn cu trei stele, la San Francisco. Credit: ZUMA Press Inc / Alamy
- Repere
- Știri Acasă
Șase noi Restaurante din Los Angeles a făcut lista de două stele din ghidul Michelin California pentru 2019, a declarat compania franceză.
Michelin a declarat că a fost prima dată când a produs un ghid exclusiv din California, care include, de asemenea, actualizări la recomandările sale din San Francisco 2019 - publicat doar în urmă cu șapte luni.
San Francisco a dominat noua listă de trei stele, așa cum se arată mai jos, Saison fiind singurul restaurant din oraș retrogradat de la trei stele la două în noul ghid.
French Laundry și The Restaurant at Meadowood, ambele din Napa Valley, și-au păstrat ratingurile de trei stele.
Douăzeci și șapte de restaurante din Golden State au primit o stea pentru prima dată, inclusiv 18 în LA și una pentru Harbor House Inn chiar lângă autostrada 1 din județul Mendocino.
A existat și o primă vedetă pentru Sacramento, datorită bucătăriei bucătarului Kelly McCown.
Un total de 657 de restaurante din California au obținut o recomandare Michelin, inclusiv cele 90 de unități cu stele.
Gwendal Poullennec, director internațional al ghidurilor Michelin, a spus. „Scena culinară, relaxată și conștientă de sănătate din California continuă să explodeze și, ca rezultat, este o vitrină uimitoare pentru marile produse locale.”
Restaurantele de trei stele din noul ghid Michelin California sunt:
- Atelier Crenn
- Bine
- Spălătoria franceză
- Manresa
- Cincisprezece
- Restaurantul de la Meadowood
- SingleThread
Michelin a spus că cele șase noi restaurante din Los Angeles care se alătură listei de două stele sunt:
- restaurantul n / naka kaiseki al bucătarului Niki Nakayama din Culver City
- Providence-ul lui Michael Cimarusti, condus de fructe de mare la Hollywood
- Aitor Zabala și José Andrés’s Somni în SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera din West Hollywood
- Urasawa, pe care inspectorii îl consideră „un templu sushi exemplar” în Beverly Hills
- și Vespertinul extrem de inovator al bucătarului Jordan Kahn în Culver City
Vedeți lista completă a restaurantelor cu stea din California pe site-ul Michelin aici .
