- Ghiduri de călătorie Decanter
- Regiuni viticole de top din SUA de vizitat
Priveliștile bucolice, activitățile abundente și, fără îndoială, cel mai bun risling din afara Europei sunt atracțiile acestei regiuni incitante. Howard G Goldberg oferă turul suprem ...
recapitulează fratele mai mare aseară
Dacă Riesling definește regalitatea vinului alb, regiunea pastorală Finger Lakes din statul New York se apropie de prințul George ca un succesor al tronului. Probabil că Germania este regina, cu Austria, Alsacia și New York următorul rând. Australia este pe locul patru, spun unii.
Conform celor 400 de producători autorizați, New York este al patrulea stat vinic din SUA după California, Washington și Oregon. Zona Finger Lakes este cea mai mare regiune viticolă a statului. Deși această zonă rurală extinsă, versatilă din punct de vedere agricol, poate fi vizitată în toate anotimpurile, plăcerile sale sunt cele mai fructuoase vara și în timpul recoltei de toamnă.
Unele mici orașe populare populare care punctează harta evocă America la mijlocul secolului al XX-lea. Site-urile panoramice sunt tribune pentru ceruri spațioase albastre, cu nori leneși și apusuri de soare impresioniste, o atmosferă senină, aer dulce, dealuri ondulate, podgorii mărginite de copaci înclinate până la ape strălucitoare, chei și cascade, porumb modelat, plantații de legume și boabe, câmp de flori, livezi de mere și cireși, ferme, hambare roșii, silozuri, lactate și animale de pășunat. Toamna, frunzele stacojii, portocalii și aurii orbesc camera.
Ghețarii au sculptat lacurile adânci de apă dulce. Cele trei principale, orientate aproximativ nord-sud, sunt Seneca, Keuka și Cayuga. Un al patrulea, Canandaigua, joacă un rol mai mic în scena vinului.
Seneca, lungă de 62 km, găzduiește 59 de 128 de vinării din districtul Cayuga, puțin mai scurt, are 30 Keuka (32 km) în formă de Y are 23, iar Canandaigua (25 km) are 10. Celelalte 11 lacuri ale regiunii au șase între ele.
O vizită adecvată aici are nevoie de cel puțin trei zile, dar o săptămână poate fi pe deplin plină de satisfacții. Călătoria vinului este ordonată și sistematică, deoarece cramele - în mare parte la scară mică și de familie - se află pe sau în apropierea lacurilor. Fiecare lac oferă trasee organizate de vinuri, dar fiți atenți: materialele lor informative nu sunt exhaustive, deoarece nu toți producătorii de top sunt membri.
Walking Dead sezonul 6 episodul 15 recapitulare
Gamă de struguri
Cel mai important institut de creștere a strugurilor de vin din regiune (responsabil pentru soiurile Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret și Valvin Muscat) este stația de experimentare agricolă a statului New York de la Universitatea Cornell din Geneva, la capătul nordic al Seneca.
Universitatea Cornell, Ithaca
Așa-numita revoluție a statelor vinifere, care a permis ascensiunea lui Riesling către atenția internațională, a început în 1976, când legislativul a adoptat legea Winery Farm. Conform standardelor europene, 39 de ani sunt o simplă copilărie, dar prevalența viticultorilor și viticultorilor tineri și de vârstă mijlocie înclinați să își construiască reputația accelerează maturizarea industriei.
Legislația i-a ajutat pe cultivatorii care obținuseră vieți din struguri nativi cu rezistență la iarnă precum Catawba, Concord, Delaware, Diamond și Niagara să înființeze vinării și să genereze mai mulți dolari din vin decât vânzările de fructe.
În tranziția către stăpânirea soiurilor de vinifere, au plantat și îmbuteliat albi hibrizi atrăgători francezi cu climat rece precum Vignoles și Seyval Blanc și roșii precum Maréchal Foch.
Astăzi există gama de Riesling uscat, demisec, desert și spumant, precum și albi promițători din Chardonnay , Gewürztraminer și Pinot Gris . Printre roșii, Cabernet Franc și Pinot Noir câștigă un punct de sprijin încurajator, în timp ce Bordeaux -amestecul stil de amestecuri roșii recompensează explorarea.
Rieslingul cu o singură viță de vie se proliferează pe măsură ce viticultorii și vinificatorii identifică diferite expresii de terroir, totuși, deoarece regiunea tânără este o lucrare în curs, agilitatea vinurilor este încă greu de stabilit.
Așteptați-vă sălile de degustare să conțină câteva vinuri din recolta remarcabilă din 2012, dar mai multe din 2013 - un an complicat. Dacă puteți găsi 2010 luminoase în stocurile bibliotecilor de cramă, fixați-le.
Howard G Goldberg, care a început să scrie despre vin pentru The New York Times în 1985, a editat The New York Times Book of Wine.
Cum să ajungem acolo
Zburați direct la Aeroportul Internațional Greater Rochester sau printr-unul dintre aeroporturile din New York. Conducerea de la Rochester la Finger Lakes poate dura între 90 de minute și două ore, în funcție de destinația Canandaigua, Keuka, Seneca sau Cayuga. Conducerea din New York poate dura între cinci și șase ore.
Pentru mai multe informații, vizitați: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
jamey johnson și miranda lambert
Universitatea Cornell, Ithaca
Ziua mea perfectă în Finger Lakes
În sensul acelor de ceasornic, din stânga sus: Wagner Vineyards pe Seneca Lake, Inns of Aurora at Cayuga, Riesling este popularul strugure de Finger LAkes, încercați vinuri la dr. Konstantin Frank Vinifera Wine Cellars
