Eduardo Chadwick a fost numit Decanter Man of the Year 2018 - Winestealssd.com

Eduardo Chadwick. Credit: Decanter / Thomas Skovsende

Hall of Fame
Știri Acasă

Viziunea sa de pionierat și hotărârea pură au ajutat la propulsarea vinului fin chilian pe o scenă globală. Peter Richards MW se întâlnește cu vinificatorul, omul de familie și aventurierul respectat pe scară largă, care se descrie pe sine drept „un supraviețuitor” și care a fost numit Omul Anului Decanter pentru 2018.

A fost ascensiunea finală. Vârful Ojos del Salado, cel mai înalt vulcan activ din lume, se afla la o distanță atingătoare. Dar apoi s-a produs dezastrul: Eduardo Chadwick, precar pe scară, a devenit brusc crampe. „Cea mai mare îngrijorare a mea”, povestește el, zâmbind larg, „a fost că sticla de Seña pe care o aveam cu mine să o dezvelesc la vârf se afla în buzunarul de la piept - așa că, dacă cădeam, aveam șanse reale să fie condusă prin inima mea.'

Povestea dezvăluie multe despre Chadwick. În el se află alpinistul condus, ambițios, implacabil, unic, talentat. De asemenea, expertul în marcă și omul de afaceri: povestitor de povești, creator de oportunități pozitive, irepresibil. În cele din urmă, este bărbatul: politicos, cu un zâmbet pregătit, un simț sănătos al umorului și umanității, conștient de fragilitățile sale, dar hotărât să nu-i lase să-l limiteze sau să-l definească. „Este o chestiune de persistență”, spune el încet. 'Sunt un supravietuitor.'

Eduardo Chadwick este un om aflat într-o misiune. Sarcina lui autodenumită? Pentru a demonstra că Chile produce vinuri fine pentru a rivaliza cu cei mai buni din lume - și are potențialul de a veni mai multe. Nicăieri acest lucru nu a fost capturat mai bine decât la ceea ce a devenit cunoscut sub numele de Berlin Tasting din 2004, când Chadwick („speriat de moarte”) și-a confruntat Cabernetele de top cu elita globală (Lafite, Latour, Margaux, Solaia) într-o degustare oarbă cu comerțul profesioniști prezidați de Steven Spurrier, care însuși a supărat ordinea mondială a vinului stabilit la degustarea sa celebră Judecata Parisului din 1976, când vinurile californiene au uzurpat clasici francezi.

Eduardo Chadwick dintr-o privire

Născut Martie 1959

Educaţie 1976-1981, Universitatea Catolică (inginerie industrială)

Familie Căsătorit cu María Eugenia Braun. Patru fiice: María Eugenia, Magdalena, María José, Alejandra

Principalele mărci Errázuriz, Signo, Chadwick Vineyard, Don Maximiano, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda

Hobby-uri Tenis, înot, alpinism

Îi place să spun „Finesse și eleganță”

De clasă mondială

Faimos, în Berlin au predominat vinurile Chadwick, clasate în cele două locuri de top. El a continuat să repete exercițiul de 21 de ori, ajungând la 1.400 de profesioniști ai vinului în 17 țări și obținând o consistență admirabilă a rezultatelor pentru vinurile sale. Aceasta a fost urmată de o serie de alte 10 degustări în orb, denumite „Seña verticale”, care se concentrează pe potențialul de îmbătrânire prin evaluarea recoltei trecute și nu actuale. Rezultatele au oferit o justificare consecventă similară a mesajului lui Chadwick, cu un vin Seña clasat pe primul loc de fiecare dată.

„Nu ne-am așteptat niciodată la aceste rezultate și nici la consistența lor”, recunoaște Chadwick. ‘The Berlin Tasting s-a născut din frustrarea că Chile nu primea atenția critică sau ratingurile pe care le merita. Era vorba de dreptate. Dar am câștigat încredere din acest lucru și l-am văzut transformându-se în sfârșit în recunoaștere critică, pentru noi și pentru Chile. ”

Acesta este un punct crucial. Degustările de la Berlin și Seña nu au ridicat doar viziunea propriilor vinuri ale lui Chadwick (marca sa principală este Errazuriz, dar Seña, Viñedo Chadwick și Don Maximiano sunt Cabernets de top). De asemenea, au oferit, prin extensie, validarea pentru Chile în ansamblu. Când l-am întrebat pe Chadwick ce este asta Decantor premiul a însemnat pentru el, a spus: „Mai mult decât pentru noi, acest premiu este pentru Chile. Este recunoscut faptul că Chile a intrat pe tărâmurile vinului fin. Destinatarii anteriori - Mondavi, Antinori, Torres - au contribuit la demonstrarea faptului că țările lor fac parte din această familie de teroruri de vin de talie mondială. Asta am încercat să fac. ”

Degustarea de la Berlin din 2004 cu Eduardo Chadwick (centru) și Steven Spurrier (dreapta)

Schimbarea direcției

Ar fi putut juca foarte diferit. Chadwick s-a pregătit inițial ca inginer și, după universitate, lucra în Arabia Saudită - lumea vinului o realitate îndepărtată. Dar momentul critic din viața lui Chadwick a venit în 1983, când tatăl său, Alfonso, un jucător de polo talentat, ale cărui interese comerciale includ viticultura, a profitat de ocazia de a răscumpăra ceea ce a fost odinioară crama familiei, Viña Errázuriz. (Familia a pierdut controlul asupra moșiei la mijlocul secolului al XX-lea, iar încercările țării de reformă funciară au lăsat-o efectiv distrusă.)

tânărul și neliniștitul Adam

Acceptând invitația tatălui său de a-l reînvia pe Viña Errázuriz, Chadwick a început să restabilească ceea ce fusese odinioară o marcă mândră începută de strămoșul său Maximiano Errázuriz în 1870. „Am făcut lucruri ciudate în podgoriile tatălui meu”, își amintește el, „așa că Am avut puține cunoștințe, dar nu prea multe. În acel moment, în Chile nu exista o cultură a vinului fin, totul era foarte de bază. ’Ceea ce era necesar era investiții și ambiții - atât personale, cât și financiare. Ajutat de interesele mai largi ale familiei în ceea ce privește maltarea, fabricarea berii, băuturile răcoritoare și distribuția - responsabilități pe care le continuă să jongleze până în prezent - Chadwick și-a asumat sarcina cu poftă.

Pe lângă reînnoirea echipamentului de vinificație și extinderea podgoriilor, Chadwick și-a luat timp să viziteze Bordeaux și Burgundia, întâlnindu-se de-a lungul drumului cu Emile Peynaud, Denis Dubourdieu și Paul Pontallier. La întoarcere, a început să pună bazele necesare vinului fin la Errázuriz: relansarea lui Don Maximiano ca „o icoană roșie pentru epoca modernă”, plantarea terenului de polo al tatălui său în Puente Alto pentru a deveni Viñedo Chadwick și înființarea agențiilor Hatch Mansfield în Regatul Unit.

Cronologia realizărilor majore

1870 Maximiano Errázuriz își întemeiază crama omonimă în Aconcagua
1983 Familia preia controlul asupra Viña Errázuriz. Eduardo Chadwick se alătură
1985 Călătorește la Bordeaux și Burgundia
1987 Se căsătorește cu Maria Eugenia
1991 Se întâlnește cu Robert Mondavi în Chile
1992 Plantează terenul de polo al tatălui său în Puente Alto pentru a forma Viñedo Chadwick
1994 Agenția britanică Hatch Mansfield achiziționată de Viña Errázuriz, Louis Jadot și Villa Maria
o mie noua sute nouazeci si cinci Joint venture cu Robert Mondavi pentru a crea Seña
1998 Nouă podgorie dedicată pentru Signo plantată în Ocoa
1999 Viña Errázuriz devine principalul susținător al Institutului Masters of Wine
2002 Summits Mount Aconcagua, cel mai înalt vârf din afara Asiei, brandind o sticlă din rezerva fondatorului Don Maximiano
2003 Ajută la restabilirea biroului Wines of Chile din Marea Britanie
2004 Viña Errázuriz își asumă controlul exclusiv asupra Seña și Caliterra după preluarea lui Mondavi de către Constellation
2004 Degustarea de la Berlin vede vinurile Chadwick să învingă cele mai bune Cabernets din lume
2005 Plantarea începe în noul sit Aconcagua Costa, când podgoria Seña începe conversia în biodinamică
2010 Noua cramă Don Maximiano Icon a fost inaugurată la 140 de ani de la Viña Errázuriz
2015. Pozează la 6.893 m altitudine cu o sticlă de Tubo, pe vârful Ojos del Salado

Influență pozitivă

Un moment fatidic în cariera lui Chadwick a venit în 1991 când s-a oferit voluntar la șoferul Robert și Margrit Mondavi, proaspăt dintr-o vacanță de pescuit în sud, în jurul țării vitivinicole din Chile. „La acea vreme, operațiunea Mondavi era de două ori mai mare decât întreaga industrie a vinului din Chile, iar prețul nostru mediu de export era de 10-12 USD pentru fiecare caz”, își amintește Chadwick. ‘La sfârșitul călătoriei, Bob a spus:„ Există un terroir și un potențial grozav în Chile ”. Avea 80 de ani, era deja o figură iconică, eu aveam începutul anilor 30. Am vorbit despre a face ceva împreună, dar ni s-a părut un vis îndepărtat. '

Cu toate acestea, visul a devenit realitate în 1995, când Errázuriz și Mondavi au creat o întreprindere comună revoluționară care cuprinde marca Caliterra și a creat un nou vin icon: Seña. Chadwick a fost profund conștient de modul în care propria societate mixtă a lui Mondavi cu baronul Philippe de Rothschild, Opus One, a ridicat profilul Napa Valley din California - și a sperat că propria sa asociație va face același lucru pentru Chile, ale cărui acreditări pentru vinuri fine se dovedesc mai greu de afirmat decât își prevăzuse el. În 1998, o viță dedicată pentru Seña a fost dezvoltată în Ocoa, Aconcagua, care a fost ulterior transformată în cultivare biodinamică sub îndrumarea târziu a lui Alan York din 2005.

Eduardo Chadwick și Robert Mondavi, care au colaborat la joint venture-ul Seña

Planuri ambițioase

Deși implicarea lui Mondavi a luat sfârșit în 2004, după moartea lui Bob Mondavi și preluarea firmei de către Constellation, Chadwick vede pozitivele. ‘Îl văd pe Bob ca pe un mentor: mi-a deschis ochii la cum să fac lucrurile. Eram prea umili și închiși în Chile: trebuia să ieșim în lume, să creștem reputația țării noastre și să punem vinul pe hartă ca obiect de lux. ”

Ieșirea în lume a fost misiunea lui Chadwick de atunci. Și totuși, acest lucru nu este pentru a analiza investițiile și realizările semnificative de acasă. Viña Errázuriz a fost în fruntea multor tendințe pozitive din Chile, cum ar fi dezvoltarea Syrah și Sangiovese, plantații pe deal, irigații prin picurare, biodinamică și fermenti sălbatici. Vinificatorul-șef talentat Francisco Baettig, un renumit francofil, a susținut de mult valoarea călătoriei și degustarea largă pentru a îmbunătăți producția de vin. Cel mai recent, dezvoltarea podgoriei Aconcagua Costa pe baza analizei detaliate a terroirului a dat naștere la două dintre cele mai interesante, elegante și nuanțate vinuri din epoca modernă din Chile: Las Pizarras Chardonnay și Pinot Noir.

Las Pizarras Chardonnay și Pinot Noir sunt „două dintre cele mai interesante vinuri din epoca modernă din Chile”

Și au existat provocări. Chadwick a simțit multe pierderi personale, inclusiv cele ale tatălui său, fratelui și celor doi copii mici. De asemenea, profesionist: Chadwick povestește cum găsirea unui punct de sprijin printre negociații din Bordeaux s-a dovedit a fi o provocare într-un moment în care vinurile non-bordeaux nu erau deosebit de binevenite. Doar unul (CVBG, condus de Mathieu Chadronnier) și-a asumat un risc. În zilele noastre, vânzările sunt rapide peste 15 negociate.

În ceea ce privește regretele, Chadwick este sincer. Într-o notă personală, el spune: „regret uneori să iau viața prea în serios uneori, să nu mă bucur de călătorie și de timp cu familia mea cât am putut.” La aceasta, el adaugă că nu devine un maestru al vinului (Chadwick a fost aproape până să devină primul MW din Chile în timp ce trăia în Marea Britanie, dar a trebuit să abandoneze cursul pentru a se întoarce acasă). Într-o notă profesională: „Regret că, ca națiune, nu ne-am concentrat mai devreme asupra vinurilor fine și că nu suntem mai uniți. Bob [Mondavi] nu a păstrat niciodată secrete, și-a împărtășit întotdeauna cunoștințele. Acest lucru este încă în lucru. ”

Pentru Chadwick, în ciuda premiilor din ce în ce mai proeminente, misiunea este departe de a fi îndeplinită. ‘Sunt multe lucruri de făcut: mai mulți kilometri, mai multă educație. Nu suntem încă acolo - am fost recent în China și nimeni din cameră nu a vizitat Chile. Încă sunt primele zile: acesta este doar începutul. ”Este clar că menționează China, deoarece Asia este esențială pentru planul lui Chadwick de a dezvolta viitorul vinului fin din Chile.

Ultimele cuvinte îi revin lui Patrick McGrath MW, medicul Hatch Mansfield și coleg de alpinist. ‘În vârful muntelui, Eduardo continuă, fără să-și piardă niciodată simțul umorului. El a ajutat la schimbarea percepției și viitorului Chile. Cei care vor vedea cu adevărat rezultatele muncii sale grele sunt fiicele sale - și țara sa. '

Eduardo Chadwick a contribuit la consolidarea reputației Chile ca producător de vinuri fine. Credit: Decanter / Thomas Skovsende

Omagii lui Eduardo Chadwick

‘În 2003 și 2004, Eduardo locuia la Oxford, studiază pentru a deveni maestru al vinului, iar cele patru fiice ale sale erau cu el, frecventând școlile locale. În ianuarie 2010, Sebastián Piñera, nou ales președinte al Chile, l-a invitat să fie ambasadorul chilian în Regatul Unit. Eduardo a refuzat această onoare, afirmând că nu dorea ca fiicele sale să se mute încă o dată. El a fost și continuă să fie cel mai bun ambasador pe care l-au avut vreodată vinurile țării sale. ” Steven Spurrier, 2107 Decanter Man of the Year

„Prea tânăr, prea fermecător și prea arătos sunt probabil singurele trei motive pentru întârzierea ungerii lui Eduardo Chadwick ca Om Decanter al Anului. Într-o notă serioasă, acest premiu este o dovadă a spiritului inovator al lui Eduardo și a neobositei sale căutări de calitate, fie la chintesența nivelului Chile din Seña, Don Maximiano și Viñedo Chadwick, fie în portofoliul său de neegalat de vinuri mai accesibile și mai potabile. ” Anthony Rose, scriitor de vinuri și co-președinte regional DWWA pentru Australia

‘De-a lungul anilor, eu și fiul meu Miguel am fost întotdeauna impresionați de voința și capacitatea lui Eduardo Chadwick de a crește calitatea și prestigiul vinului chilian. Făcând acest lucru, Eduardo nu numai că a demonstrat că vinurile chiliene pot concura cu vinurile din Lumea Veche, dar a inspirat și o întreagă generație de enologi chilieni, făcându-i conștienți de potențialul marilor terroiruri vinicole din Chile. ” Miguel A Torres, Decanter Man of the Year

‘L-am cunoscut pe Eduardo acum trei decenii, în vremurile când vinul chilian era greu de găsit în afara Americii de Sud și aproape nimeni nu lua Chile în serios ca sursă de calitate reală. Degustările orbite de la Berlin ale lui Eduardo (dintre care două am avut norocul că am participat) au avut un impact radical asupra schimbării acestor impresii. Dar la fel și entuziasmul său pentru Carmenère (aproape necunoscut acum 30 de ani), viticultura biodinamică, regionalitate și construirea eficientă a mărcilor super-premium. Robert Joseph, editor al www.thewinethinker.com

‘Îl cunosc pe Eduardo Chadwick de mai bine de 25 de ani și am avut plăcerea de a lucra cu el pentru a crea Seña, unul dintre primele vinuri din Chile recunoscute printre marile vinuri ale lumii. Eduardo m-a impresionat întotdeauna cu pasiunea, dăruirea și rafinamentul său. Angajamentul său de a învăța, produce și susține marile vinuri din Chile a ridicat realitatea și conștientizarea vinului chilian și m-a determinat să mă gândesc la Eduardo ca la Robert Mondavi din Chile. Aplaud Decantor pentru selecția lor atentă și felicită-l pe bunul meu prieten Eduardo pentru că a fost recunoscut ca Decanter Man of the Year. ” Tim Mondavi, partener în Continuum Estate și co-creator al Seña

„Cruciada neobosită și hotărâtă a lui Eduardo Chadwick de a-și susține vinurile și cele din Chile pe scena internațională a avut un succes extrem. Prin lucrarea sa strălucită, Eduardo a demonstrat că este atât un mare vizionar, un inovator superb și un ambasador fabulos pentru industria vinicolă chiliană, cineva care i-a inspirat pe mulți. Mai important, este un om grozav și un adevărat gentleman. Bravo dle Eduardo Chadwick! ' Gerard Basset OBE MW MS, 2013 Decanter Man of the Year

„Eduardo este un ambasador neobosit al vinului chilian, susținând calitatea acestuia și conducând cu exemplul: ca pionier al vinurilor iconice care de multe ori învinge cel mai bun din Bordeaux în degustări oarbe în realizarea potențialului Aconcagua, pe care l-a pus singur pe lume harta vinului prin lansarea celor mai minerale Chardonnays și Pinot Noirs care ar putea provoca Burgundia ... Lista completă ar umple această pagină. Eduardo este, de asemenea, un degustator talentat (a promovat componenta practică a examenului Master of Wine), un sportiv avid, un prieten minunat și un adevărat om de familie. Ceea ce îl face atât de demn de a fi Omul Anului Decanterului din 2018 este că admirația pe care a câștigat-o pentru realizările sale în vin este umbrită de dragostea și respectul înalt pe care familia și prietenii lui îl au pentru el. ” Jeannie Cho Lee MW este judecător DWWA și Decantor editor care contribuie la Asia