- Repere
- Revista: Ediția din martie 2021
- Degustări acasă
Susy Atkins, Romain Bourger și Keith Kirkpatrick au gustat 56 de albi californieni la prețuri accesibile, cu 16 vinuri recomandate.
Criterii de intrare: producătorii și agenții britanici au fost invitați să trimită albii din California, inclusiv spumante, cu disponibilitate în Marea Britanie și / sau SUA, cu un preț cu amănuntul de până la 30 GBP / 30 USD
Verdictul
In timp ce Chardonnay (în 35 din 56 de înregistrări) a dominat această degustare, nu a fost întreaga poveste. La fel ca în cazul soiurilor de struguri mai puțin tradiționale pentru câmpii roșii, panoul nostru de experți a fost încântat să vadă un amestec eclectic printre albii rămași. ‘Am fost destul de impresionat să văd Fiano , Garnacha , Valtelina verde , Chenin Blanc … Cred că erau niște vinuri foarte drăguțe acolo ”, a spus Keith Kirkpatrick. „Este posibil să se lupte pentru a fi competitivi la prețurile lor din Marea Britanie, dar au fost vinuri plăcute de băut.”
negru brady în zilele vieții noastre
Romain Bourger a fost de acord: „De fapt, am preferat aceste soiuri mai puțin cunoscute decât Chardonnay-urile. Este întotdeauna interesant să gustați diferite exemple din întreaga lume, să zicem, Albariño , Soiuri Grüner Veltliner și italiene albe. Pana si Riesling beau ușor cu aromate bune. '
Susy Atkins a remarcat faptul că mulți „nu aveau aciditate și prospețime clare - acea influență varietală - pe care le-ați vedea în echivalenții lor europeni, dar este minunat să vedeți un astfel de interes și varietate oferită, în special pentru băutorii americani.”
Derulați în jos pentru a vedea notele de degustare și scorurile pentru vinurile albe din California la prețuri accesibile
Îndreptându-și atenția asupra Chardonnay, Bourger a remarcat o îmbunătățire reală a calității Chardonnay de la AVA-urile mai sudice. „Santa Cruz, Monterey, județul Santa Barbara - aceste zone pentru mine au obținut un scor relativ bun”, a remarcat el. „Nu cunoaștem prețurile, dar m-aș aștepta la o mare valoare pentru bani de la aceste regiuni. Chardonnay fantastic, mai elegant în comparație cu multe zone din nord. ”
Cu toate acestea, Chardonnay a venit pentru unele critici. „Nu am reușit să găsim stele absolute”, a remarcat Atkins, în timp ce Kirkpatrick a considerat că producătorii nu s-au „mutat odată cu vremurile” cu acest soi la fel de mult ca și cu alții. „În acest moment de preț, se pare că rămân rigide la aceleași metode de vinificare pe care le-au folosit în ultimii 20 sau 30 de ani”, a spus el. „Există încă prea mult stejar evident, prea multă căldură din alcool, o anumită dulceață inutilă și nu există suficient caracter proaspăt și pur de fructe.”
Kirkpatrick a spus că nu există nicio îndoială că California ar putea oferi expresii minunate de Chardonnay la un preț premium, dar „în acest punct de mijloc, se pare că producătorii încă lucrează prea mult pentru a încerca să ridice ceea ce este în esență un vin simplu, de bază aruncând bani - stejar - la el, mai degrabă decât concentrându-se pe obținerea de fructe foarte bune și pe cea mai elegantă expresie pe care o pot. '
Atkins a apărat utilizarea stejarului în anumite exemple. „Unii sunt buni, cinstiți și plini de chardonnay din California și de ce nu ar trebui să fie?” Cu toate acestea, ea a avut o problemă cu aciditatea. ‘Unii dintre Chardonnay erau fierbinți și flasc, lipsiți de aciditate. Apoi, alții au avut prea mult, cu producătorii care încercau prea mult să obțină un finisaj proaspăt, așa că am ajuns cu vinuri măcinate, acre.
„Obținerea echilibrului corect pare încă o problemă în California”, a spus ea. 'Pentru Sauvignon Blanc De asemenea, multe dintre ele au fost destul de stângace în raport cu ceea ce găsim din Europa. ”
Bourger a fost deosebit de impresionat de numărul mic de vinuri spumante care au fost introduse. „Din păcate, nu vedem atât de mulți cât ar trebui în Marea Britanie, deoarece sunt foarte bune în mod constant”, a spus el. ‘Da, unii erau destul de bogați și plini, dar asta este California însorită! Dar încă aveau un echilibru bun cu suficientă aciditate și prospețime. ”Atkins a fost încurajat de calitate și a sperat că consumatorii din Marea Britanie vor vedea mai multe vinuri spumante în această gamă de prețuri, în timp ce Kirkpatrick i-a lăudat pe cei care au fost supuși fermentației și îmbătrânirii în butoaie.
Copie de discuție de Tina Gellie
Albii californieni la prețuri accesibile înscriu:
56 de vinuri degustate
Excepţional 0
Remarcabil 0
Foarte recomandat 16
Recomandat 25
Lăudat 9
Corect 5
Sarac 0
Defect 1
Despre albii californieni la prețuri accesibile
Vinurile albe ale Golden State pot oferi valoare, dobândă și echilibru la nivelul de 30 GBP / 30 USD? După ce am evaluat roșii luna trecută, ne îndreptăm atenția către albii cu preț mediu. Susy Atkins pune întrebările
Vinul alb din California este aproape sinonim cu Chardonnay. Este cea mai plantată varietate de struguri din stat, cu aproape 37.800 ha în 2017. Și oricine crede că nu mai este la modă, ar trebui să se gândească din nou. Chardonnay a fost principalul strugure din California în ultimul deceniu, cu creșteri ale vânzărilor în fiecare an, potrivit California Wine Institute.
Nu a fost întotdeauna așa. Deși plantațiile de struguri datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea, utilizarea sa a fost oarecum limitată pentru o lungă perioadă de timp, în principal datorită percepției că Chardonnay a dat randamente scăzute. În timpul interzicerii, 1920-1933, multe podgorii Chardonnay au fost înlocuite cu soiuri care aveau piei mai groase, precum Zinfandel , care au fost văzute ca fiind mai dure.
law & order: special victim unit sezonul 19 episodul 8
Abia în anii 1970, popularitatea lui Chardonnay a început să crească semnificativ. Astăzi, Monterey AVA are cele mai multe plantații, la aproximativ 6.880 ha, multe podgorii vaste acolo umplând fundul văii. Sonoma este pe locul al doilea cu 6.313 ha, iar regiunea mai fierbinte din San Joaquin, la est de San Francisco, este pe locul al treilea, cu puțin mai mult de 5.260 ha.
Chardonnay în California: secolul XX
Crama Wente Bros din Livermore Valley, la est de San Francisco, a fost marele pionier al California Chardonnay din secolul al XX-lea. Clonele Wente și cele derivate din acestea au fost rezultatul cercetărilor genetice efectuate de Ernest Wente, fiul fondatorului Carl. Ernest a început să experimenteze cu soiul obscur de atunci în 1912, importându-și stocul de la Universitatea din Montpellier din Franța. Wente a fost aproape singurul producător de Chardonnay până în anii 1950, când crama Stony Hill din Napa și Hanzell din Sonoma au devenit bine-cunoscute pentru vinurile lor varietale. La degustarea Judecății de la Paris din 1976, Chardonnay de la Chata Montelena din 1973, din Napa, a depășit prezentul Burgundia albă, asigurându-și viitorul ca strugure alb cheie al Golden State.
Ideea că Chardonnay din California, mai puțin costisitoare, are un stil uniform - dulce, prea stejar și puternic - este greșită. Chardonnay poate fi cameleon ca și în alte părți, iar stilurile sunt diverse, de la versiuni coapte și suculente, cu fructe tropicale până la versiuni mai clare, mai zeste, care provin adesea din locuri mai reci și, bineînțeles, o proporție care are o vanilie și butuc, uneori toast caracter de stejar.
Degustarea noastră a fost o ocazie de a vedea care dintre aceste interpretări stilistice au funcționat cel mai bine - și din care AVA.
Sfârșitul secolului al XX-lea a văzut multe plantații de Chardonnay în regiuni mai reci cu influență de coastă sau altitudini mai mari. Vinurile din aceste podgorii au ajuns însă în cele mai bune cumpărături ale noastre sub 30 GBP / 30 USD, sau sunt mai mulți albi premium care comandă etichete de preț mai mari? Utilizarea butoaielor de stejar scumpe înseamnă că puține vinuri în acest stil fac din cele mai bune cumpărături ale noastre?
Albii californieni la prețuri accesibile: ce sunt AVA-urile?
Regiunile geografice ale strugurilor de vin din California sunt identificate fie prin granițe politice, cum ar fi numele județelor, fie prin regiuni de creștere recunoscute federal denumite zone viticole americane (AVA). Pentru ca un vin să poarte un AVA pe etichetă, cel puțin 85% din strugurii folosiți trebuie să fie crescuți în acel AVA pentru denumirile județelor, minimul este de 75%. California are în prezent 141 de AVA-uri.
Acestea fiind spuse, strugurii California Chardonnay sunt relativ ieftini la o medie de 924 dolari pe tonă, comparativ cu Pinot Noir la 1.688 dolari și Cabernet Sauvignon la 1.553 dolari, deci poate că ar trebui să fie mai ușor să faci exemple bune la un preț accesibil.
Dincolo de Chardonnay
În timp ce Chardonnay a dominat, au existat mai multe Sauvignon Blanc - dar poate California să concureze vreodată cu Chile pentru raportul calitate-preț cu acest soi și în ce stil? (Este fumé passé?)
Rieslingul este acum un strugure mai asociat cu statul Washington și Finger Lakes din statul New York, dar în anii 1960 era unul dintre strugurii de top din California. A scăzut din favoarea sa în anii 1980, văzută ca fiind la modă și adesea prea dulce, dar există unele indicii ale unei revigorări a interesului târziu. Pinot Gris , Chenin Blanc, Viognier , Albariño și chiar Grüner Veltliner au fost cu toții reprezentați la degustare. Poate vreun strugure să înceapă să rivalizeze cu Chardonnay ca regină a albilor din California sub 30 GBP / 30 $? Să aflăm.
Albii californieni cu cele mai bune punctaje sub 30 GBP / 30 USD
Judecatorii
Susy Atkins
Atkins este un scriitor și prezentator de vinuri publicat și premiat pe scară largă, cronist săptămânal pentru băuturi The Sunday Telegrap h și redactor de vin al Delicios revistă. Autorul a 11 cărți despre vin și băuturi, a apărut ca expert în vinuri la BBC1’s Sâmbătă Bucătărie spectacol peste 12 ani. www.susyatkins.co.uk
Romain Bourger
Bourger este somelier principal la The Vineyard at Stockcross, deținut de Sir Peter Michael și unul dintre cei mai buni specialiști din Marea Britanie în domeniul vinului din California. A studiat ospitalitatea și cateringul în Moselle înainte de a începe în 2008 ca somelier la Hotel du Vin Winchester. A câștigat competiția Taittinger UK Sommelier of the Year în 2019
ncis new orleans alungând fantome
Keith Kirkpatrick
Kirkpatrick este un cumpărător pentru Roberson Wine - câștigător la categoria Specialist SUA la Decanter Retailer Awards 2020. Și-a început cariera ca somelier la Belfast la sfârșitul anilor 1990, apoi s-a mutat la Londra și s-a alăturat retailerului Oddbins în 2000, preluând un nou rol în vânzările în comerț în 2009, înainte de a se alătura lui Roberson un an mai târziu.
