- Vintage 2014
Este o recoltă inegală pe malul drept în 2014, factorii cheie pentru succesul fiind tipul de sol, activitatea în podgorie și un procent de Cabernet Franc în amestec.
Ca și în restul Bordeaux , malul drept a cunoscut o înflorire destul de reușită, iulie și august rece și umedă și grația salvatoare a unei veri indiene. Dar a fost mai multă ploaie decât pe malul stâng (în special în lunile iulie, august și septembrie), deși a variat în funcție de sector, iar Merlot de maturare anterioară nu numai că s-a umflat, ci a beneficiat mai puțin de vremea fortuită din sfârșitul sezonului.
Prin urmare, succesul în an este strâns legat de podgoriile pe soluri bine drenate, care au reușit să regleze aprovizionarea cu apă, în principal calcar și o bună gestionare a viilor. Vița de vie a continuat să crească pe parcursul ciclului de maturare, astfel încât a existat o nevoie constantă de întreținere. Vigilența era necesară și pentru mucegaiul pufos.
Dacă este mai mult un an Cabernet, este, de asemenea, un an Cabernet Franc, strugurii coacând magnific în soarele târziu și recoltat a doua săptămână din octombrie. Deci, așteptați mai mult Cabernet Franc și chiar Cabernet Sauvignon în amestecuri.
Acest lucru nu înseamnă că Merlot a fost anulat. A fost în mare parte recoltat după bunul plac, fără amenințarea putregaiului și în parametrii menționați mai sus, există câteva vinuri foarte atractive. Acestea au un potențial de îmbătrânire de 10 ani pentru „châteaux” și de 20 de ani sau mai mult pentru cei cu o aură mai gravă. Cumpărătorii potențiali ar trebui să se uite la Fronsac / Canon-Fronsac și Castillon-Côte de Bordeaux pentru băut devreme și la St Emilion pentru vinuri în pivniță.
Din punct de vedere stilistic, vinurile au fructe atractive, taninuri delicate, alcool de 13% până la 14,5% și o prospețime legată de aciditate ridicată și pH scăzut. Cu alte cuvinte, acestea sunt bune, clasice Bordeaux. Nu sunt la fel de bogați și mai intensi decât 2011, 2012 și 2013. Egal cu un 2012 superior sau un 2008 pentru cel mai bun.
Căutați solurile pe bază de calcar pentru cele mai bune vinuri din acest an. Solurile s-au descurcat mai bine cu umiditatea și cu Merlot a putut beneficia mai mult de căldura și soarele din septembrie. Există consistență între clasele Grands Crus (1GCC) ale premierilor și multe clase Grands Crus (GCC) au produs vinuri atractive. Câteva castele au fost extrase din greșeală, dar cele mai multe au manipulat vintage-ul cu blândețe, sortând mai întâi strugurii pentru calitate, apoi concentrându-se prin sângerarea unui procent din suc. Producătorii cu mai mult nămol și nisip în podgoriile lor au avut tendința de a-și forța mâna cu privire la recoltare și există șanse mai mari de diluare, tanin uscat și margine verde. Celălalt element cheie a fost calitatea Cabernet Franc (și Cabernet Sauvignon ) în tot St-Emilion. Cei cu un procent bun au folosit maxim în amestecurile care produc vinuri cu complexitate aromatică mai mare, lungime și finețe de tanin.
