Vinuri Bordeaux 2015 în primeur gata pentru degustarea Grand Cercle la Bellefont-Belcier în aprilie 2016. Credit: Decanter / Chris Mercer
Margaux
În general, mai puțin regulat decât celelalte trei comune de top din Medoc, posibil datorită faptului că sunt mai răspândite. Am găsit vinurile anul acesta mai omogene și calitatea generală mai mare. Un producător mi-a spus că, din moment ce Margaux era cea mai sudică comună, a avut o vreme mai bună. Poate că acest lucru este adevărat, dar poate că multe dintre castele obțin acum un preț pentru vinurile lor, care permite investiții constante și atenție la detalii. De asemenea, poate „farmecul timpuriu de băut” al anului se potrivește cu stilul denumirii.
Pauillac
Adesea, Pauillac, condus de trei creșteri, se remarcă ca fiind o comună de referință în Medoc, ceva care este mai ușor de realizat în anii de maturare. În timp ce calitatea vinurilor era încă ridicată, variațiile de stil, ceea ce încercau sau puteau realiza castelele, era destul de marcată, iar densitatea Pauillac, cel mai longeviv vin din Medoc, era puțin mai puțin importantă .
ncis: new orleans sezonul 4 episodul 14
Saint-Julien
De obicei, consider că Saint-Julien, cu 90% din denumirea sa formată din creșteri clasificate, va fi fără dezamăgire, dar în acest an unele dintre vinuri nu au avut densitate și continuitate, dar calitatea generală a fost bună
masterchef derrick ar fi trebuit să câștige
Sfântul Estephe
De obicei, Saint-Estephe, în ciuda varietății sale geografice, este mai mult o piesă, dar anul acesta am găsit o mare variație a calității și o calitate mai mică în ansamblu. Epoca de caniculă din 2003 s-a potrivit cu siguranță solurilor mai argiloase din nordul M & eacutedoc, dar în 2007 multe ch & acircteaux nu au avut suficientă maturitate.
Sfântul Emilion
A fost o recoltă medie și variabilă, așa cum ne-am putea aștepta. O luptă constantă a fost purtată împotriva mucegaiului, dar problema finală a fost aducerea strugurilor la maturitate deplină. Lucrările în podgorii, terroir și data recoltării au fost esențiale. Cei care au atins maturitatea au o expresie atractivă de fructe roșii, cei care nu au avut o dungă vegetală. Excesul de extracție nu a fost în mod clar recomandat, deoarece a fost un an pentru a sublinia fructele. În cazul în care producătorul a depășit maturitatea, Merlot are adesea o margine plictisitoare și plată. Francul Cabernet a avut, în general, succes, oferind un impuls vinurilor. Proprietățile de pe terroirele superioare (platoul și versanții de calcar) erau mai bine așezate pentru a evita inconvenientele vintage. de James Lawther MW
Pomerol și Lalande-de-Pomerol
În ceea ce a fost în mod clar un an dificil, Pomerol a înregistrat un grad rezonabil de succes. Terroirul de maturare anterioară a ajutat în mod clar, dar acest lucru nu contrazice cantitatea de muncă necesară în podgorie. Cea mai mare parte a Merlotului pentru vinul mare a fost recoltată în săptămâna 17 septembrie (înainte de ploaia din 22 septembrie), Cabernet Franc (o componentă de succes și importantă) în ultimele zile ale lunii. Proprietățile de top de pe solurile mai calde și gravide ale platoului au impresionat în contextul vintage, care este unul de culoare bună, fructe, farmec și accesibilitate timpurie. de James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis este de obicei una dintre comunele mele preferate din Medoc. Calitatea de aici a fost mai puțin regulată anul acesta, dar câteva vinuri strălucesc. Între timp, Listrac este mai puțin favorizat din punct de vedere geografic decât Moulis, iar producătorii trebuie să depună eforturi mai mari pentru a se ridica deasupra reputației destul de rustice. Eforturile lor devin din ce în ce mai evidente.
ncis los angeles sezonul 8 episodul 10
Fronsac și Canon-Fronsac
Ca și în restul Bordeauxului, vara indiferentă și presiunea permanentă a mucegaiului au însemnat o luptă continuă pentru maturitate în 2007. Sateliții au, în general, terroiri de coacere ulterioară, astfel încât data recoltării a fost primordială (unii începând cu sfârșitul lunii octombrie). Calitatea este neuniformă cu vinuri cu dungi vegetale, altele fructate și rotunde (dacă puțin ușoare) și unele uscate și astringente în cazul în care extracția a fost severă. A fost o epocă să urmărești fructele, stilul general fiind de culoare bună și fructe suple (aciditatea și alcoolul sunt mai mici și pH-ul mai ridicat în 2007) pentru băuturi timpurii. de James Lawther MW
