- Degustări acasă
Puțini oameni, în afară de studenții Masters of Wine sau de geeks de vin, ar găsi interesantă o discuție despre clonele de viță de vie. Asta dacă nu vorbiți cu Clive Paton, fondatorul Ata Rangi în regiunea Martinborough din Noua Zeelandă.
Indiferent dacă l-ați mai auzit sau nu, povestirea „Povestea clonei Gumboot” - și crearea acestei moșii iconice - nu reușește niciodată să uimească.
Paton a fost fermier de lapte până când, la vârsta de 28 de ani, a avut „o criză de mijloc”, a vândut turma și a cumpărat un vechi padoc de oaie de 5 ha, la marginea orașului Martinborough. Asta a fost în 1980, când această regiune nu era deloc o regiune viticolă.
Cu câțiva ani mai devreme, Paton citise un raport științific care spunea că Martinborough avea potențial de cultivare a viței de vie, cu soluri similare cu Burgundia . Așadar, fără experiență în cultivarea strugurilor sau în producția de vin, ci năvodul unui fermier și cunoașterea pământului și a climei, a decis să ia o șansă.
Autorul acestui raport, Derek Milne, a fost un alt schimbător. El a creat Martinborough Vineyard cu Stan Chifney în timp ce Neil McCallum a început Dry River. Ei și Paton sunt cunoscuți drept cei patru fondatori ai acestei faimoase regiuni Pinot Noir.
În 1982, pentru a obține mai multă experiență de vinificație, Paton a lucrat o recoltă cu Malcolm Abel, care, într-o viață anterioară, era ofițer vamal la Aeroportul Internațional Auckland. Așa cum ar fi norocul, în anii ’70 Abel a oprit un potențial contrabandist care încerca să aducă un Pinot Noir tăierea viței-de-vie ascunsă în interiorul unei botine - o tăietură presupusă de faimoasa podgorie Romanée-Conti.
Vinificatorul în devenire a înțeles semnificația descoperirii și a trimis vița de vie la pepinieră de carantină, cumpărând-o ulterior și plantând primele butași.
Paton a aflat despre plantele lui Abel și a cerut 24 de butași pentru a încerca în propria sa viață născută, într-un moment în care Pinot Noir nu era un soi văzut în Noua Zeelandă. Astăzi Clona Gumboot, sau Abel, se află în centrul Ata Rangi Pinot Noir, producând prima ană Paton în 1985.
Paton a povestit această poveste recent la Londra, când el și producătorul de vinuri Helen Masters au prezentat o degustare verticală vintage de 20 de ani a Martinborough Ata Rangi Pinot Noir din 1994 până în 2013. Pentru disponibilitate și prețuri, contactați importatorul britanic Liberty Wines.
