Degustare la Decanter Fine Wine Encounter Credit: Cath Lowe / Decanter
- Întrebați-l pe Decanter
Opiniile diferă cu privire la cea mai bună ordine în care să gustăm diferite stiluri de vinuri, dar există câteva reguli de aur, așa cum explică Andy Howard MW.
Comandă de degustare de vinuri - întrebați Decanter
Întreabă Alistair McGlynn, Edinburgh : La evenimente vitivinicole , sticlele sunt de obicei aliniate de la spumante mai întâi la vinuri de desert la sfârșit, dar am observat că unii oameni gustă mai întâi vinuri roșii, apoi se întorc la alb. Este această preferință personală sau există ceva merit în ea? '
Andy Howard MW răspunde : În principiu, ordinea degustării revine individului.
ncis: new orleans no man's land
De multe ori mi se pare mai bine să gust mai întâi vinuri roșii, deoarece gustul cuiva este obosit după multe vinuri și uneori poate fi mai ușor să gustați un alb proaspăt după roșii, decât să faceți invers. Dar asta este doar părerea mea.
Cred că este important să gustați vinuri mai delicate înainte de stiluri mai bogate și mai înalte, așa că gustați Pinot Noir înainte de Syrah sau Cabernet.
În mod similar, albii parfumați ar merge de obicei înaintea vinurilor albe de stejar.
Un alt lucru cheie este gustul uscat până la dulce, deoarece zahărul acoperă palatul și poate face vinurile uscate să aibă un gust ascuțit sau amar.
Vinurile spumante pot fi, de asemenea, folosite pentru a împrospăta palatul, dar încercați să le gustați cât mai curând posibil după ce sunt deschise, pentru a experimenta mousse-ul la vârf.
