- Repere
- Revista: numărul din august 2019
- Legendele vinului
Legenda vinului: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Catalonia, Spania
Sticle produse 54.000
Compoziţie 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Randament aproximativ 55hl / ha
Alcool 12,4%
Preț de lansare 1.650 peseta
Preț astăzi 85 €
O legendă pentru că ...
În 1979, o degustare oarbă la Paris, Jocurile Olimpice de vin Gault-Millau, a plasat mari Cabernets clasice franceze, cum ar fi Châteaux Latour și La Mission Haut-Brion, alături de noii veniți, cum ar fi acest vin de la Torres. Cunoscut sub numele de Black Label, anii 1970 a fost realizat din viță de vie tânără, dar vinul a triumfat încă, lansând Torres pe scena internațională.
Privind in urma
Firma Torres a fost fondată în 1870, iar în 1962 un tânăr Miguel A Torres a preluat vinăria. Privitor spre viitor și deschis, în 1964 a plantat soiuri internaționale în unele dintre podgoriile din Penedès. Butașii Cabernet Sauvignon au venit de la Jean Leon, un alt pionier din Penedès și se zvonește că sursa sa ar fi fost Médoc: Châteaux Lafite și La Lagune. Mai mult, unele butași au venit de la o creșă din Montpellier. Plantarea soiurilor franceze a fost o decizie controversată și chiar și tatăl lui Torres a avut puternice rezerve cu privire la înțelepciunea plantării Cabernetului. 1970 a fost prima recoltă a etichetei negre, care din recolta din 1995 a fost redenumită după podgoria, Mas La Plana.
Acum, președintele celei de-a patra generații a Familiei Torres, Miguel A Torres își amintește: „Vinul a fost atât de diferit, încât și-a câștigat imediat reputația, mai ales prin triumful câtorva dintre cele mai bune vinuri franceze. Ceea ce mulți oameni nu știu este că a fost ideea mamei mele să trimită Mas La Plana la degustarea din 1979. ”
Vintage
Un an remarcabil în Penedès și Rioja, 1970 a oferit un sezon de creștere ideal, deși cultura a fost mică.
Terroirul
29ha de Cabernet Sauvignon sunt plantate în subregiunea Pacs din centrul Penedèsului. Plantările originale se făceau pe soluri aluvionare adânci, gălbui-gri-maroniu, care sunt bine drenate și au o capacitate moderată de reținere a apei. Solul este format din straturi de pietriș, nisip și argilă. Altitudinea de 225 m asigură temperaturi nocturne relativ reci.
Vinul
Strugurii au fost fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil, într-adevăr Torres a fost aproape sigur primul producător de vin spaniol care le-a instalat. Vinul a fost apoi îmbătrânit șase luni în stejar american nou, apoi în butoaie mai vechi timp de încă un an. Abia în anul 1990, Torres a decis să îmbătrânească vinul în întregime în baricuri franceze.
Reactia
Stephen Brook a gustat vinul în 1993: „Roșu destul de intens, dar devenind palid și roșu pe margine. Nas ușor de lemn dulce, devenind atenuat, dar totuși atractiv ... încă puternic, dar poate că fructul este în retragere. ”
În 2008, Tom Cannavan a remarcat: „Vin vechi minunat, dulceață vegetală pe nas, note de sânge uscat, trufe, prune și acel ecou de fructe negre foarte dulci. Pe palat dulceață minunată, mase de cuișoare și condimente, și încă un miez fin de coacăz roșu și aciditate cireșe. Finisaj minunat, trufos. ”
În 2015, la Beijing, Edward Ragg a scris: „Arome terțiare de carne prăjită, ciuperci, piele, combinate cu note de cafea, cacao, ciocolată maturate în butoaie, acum caramelizate cu vârsta ... complexe. Pe palat o structură tanică profundă, dar totuși cu acest miez minunat de fruct care vine ... Aciditate vie, fruct destul de vibrant - acest vin nu este „uscat” în nici un sens - cu tanini masticabili și un finisaj lung, stratificat. '
