Credit: rudi1976 / Alamy Stock Photo
- Repere
Fie că este vorba de cocktailuri la piscină și fructe de mare proaspete la un restaurant elegant pe acoperiș, mese pe malul apei în jurul unui șemineu deschis sau o sărbătoare de gustări autohtone și un pahar de vin natural la un bar comunal, există ceva pentru toată lumea în acest oraș vibrant.
Ieșiți de pe străzile principale și descoperiți scena ciudată a barului din Perth, ascunsă printre drumurile de artă stradală, unde listele de vinuri sunt îngrijite meticulos, iar prepararea cocktailurilor este o artă. Unele dintre cele mai bune produse locale pot fi găsite și aici, care sărbătoresc diversitatea gastronomică a statului.
Cheiul Elizabeth
Noua localitate uimitoare de pe malul apei din Perth oferă o conexiune perfectă de la oraș la râul Swan.
DoubleTree Waterfront
DoubleTree Waterfront se va deschide în martie 2020, cu un meniu casual de pășunat și muzică live în barul de pe acoperiș.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Vatră
Răsfățându-se în tăciunii strălucitori la Vatră , restaurantul semnat de la Ritz-Carlton (care se deschide la 15 noiembrie 2019), renumitul bucătar Jed Gerrard extrage o varietate de arome folosind așchii de fum din lemn din Australia de Vest la un șemineu deschis. Vatra captează fumul și permite așchilor din lemn de mere să infuzeze porc, jarra și eucalipt pentru a spori bogăția fripturilor suculente de wagyu și a aromelor de lemn de cireș negru pentru a vindeca delicat rața. Restaurantul este o sărbătoare a produselor agricole ale statului și se mândrește cu o listă de vinuri 100% locală.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Programul restaurantului: mic dejun 6.30am-10.30am, prânz 12pm-14.30pm, cină duminică-joi 17.30-21.30, vineri și sâmbătă 17.30-22.30
Songbird
Tot la Ritz-Carlton, izbitorul Songbird lounge barul (care se deschide pe 15 noiembrie 2019) sculptează blocuri de gheață la comandă și oferă un serviciu clasic de martini cu murături și condimente native. Cocktailul semnat West conține gin, vermut, apă cu miere de jarrah și Chardonnay verjus, cu praf de fenicul și căpșuni.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
Bar și bucătărie HQ
Bar și bucătărie HQ este vizavi de hotelul Quay Perth, oferind un meniu modern de inspirație chineză care folosește produse de proveniență locală. Pentru iubitorii de cocktail-uri, popularul Smoked Outback Old Fashioned este servit într-o cupolă de fum de eucalipt cu un indiciu de dulceață dintr-un strop de agave.
- Adresa: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
- Deschis: luni-joi 17:00 - 22:00, vineri 12:00 până târziu, sâmbătă 17:00 până târziu
Masă centrală
Clădiri de stat
Cinați în eleganță la Floarea sălbatică restaurant pe acoperiș în incinta clădirilor de stat restaurate cu fidelitate. Acesta este un restaurant rafinat, cu o listă de băuturi colosale și un meniu care se învârte în jurul a șase anotimpuri indigene, unde suculențele suculente ale insulei Rottnest sunt împerecheate cu ridiche daikon, ceară Geraldton, mărgele native de var deget și plante de râu. Sau să vă plimbați jos Post Trattoria pentru o porție generoasă de caracatiță Fremantle cu roșii și nuci de pin, atunci cere sfaturi someriilor cu selecțiile tale de vin la Barul pentru petiții .
- Adresa: Catedrala St Georges și Piața Catedralei, Perth, WA 6000
Locul Hibernian
Piața Hibernian Place, aflată în patrimoniul patrimoniului, are mai multe restaurante și găzduiește Hotelul Westin. Încercați meniul Mamei tuturor sărbătorilor la Hadiqa bar pe acoperiș, cu o selecție variată de preparate din bucătăria Orientului Mijlociu cu infuzie de condimente. După cină, dansează la primele ore la Goody Two’s , un bar cu whisky japonez seara târziu.
- Adresa: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Santini Bar and Grill
Mediterana a influențat Santini Bar and Grill se află în împrejurimile sofisticate ale hotelului QT, oferind gătit pe lemne și fructe de mare durabile capturate local, cum ar fi tonul cu aripi galbene în crustură de fenicul, piure de anghinare, dovlecel murat, piersici pitice și var. Lista de vinuri este un amestec de succes de sticle din Australia de Vest și Italia.
- Adresa: primul etaj, 133 Murray St, Perth, WA 6000
- Deschis: Santini Bar zilnic de la ora 17:00 până târziu
- Deschis: mic dejun Santini Grill zilnic de la 6.30am la 10.30am, prânz miercuri-vineri de la 12noam-15.30, cină zilnic de la 17.30 până târziu
Vinurile din timp
La comunal Vinurile din timp , există o selecție de vinuri naturale și organice din toată lumea. Bucurați-vă de un pahar cu pâine prăjită de casă și un platou cu brânză, în timp ce soarele după-amiezii curge prin ferestre.
- 458 William St Perth, WA 6000
Ficus
Legătura dintre CBD și Northbridge este Piața Yagan, un loc unde puteți mânca, bea și vă puteți scufunda în cultura Perth. Mergeți la etaj Ficus pentru o experiență autentică paddock-to-plate, cum ar fi salata sa incredibilă de sfeclă roșie.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Deschis: miercuri-duminică la prânz până târziu
Baruri Laneway
Renașterea epicuriană din Perth și-a văzut căile de circulație umplându-se cu mici baruri ciudate și devenind o pânză pentru arta de stradă. Începeți-vă călătoria la Wolf Lane și descoperiți cocktailuri preparate cu măiestrie la Sparrow obraznic și Wolf Lane Bar . Căutați candelabre la intrarea în Howard Lane, unde veți găsi drame fine de whisky Helvetica Bar și tapas la Barul andaluz .
Chiar în afara centrului
James Street Bar + Bucătărie
Nu departe de Piața Yagan se află DoubleTree by Hilton cu James Street Bar + Bucătărie . Punctele de atracție sunt barramundiul prăjit integral cu glazură asiatică sau friptura de tomahawk suculentă servită cu cartofi prăjiți de cartofi dulci și sos chimichurri.
- Adresa: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Deschis: luni-vineri 6.30am până târziu, sâmbătă și duminică 7.00am până târziu
Mayfair Lane
La Mayfair Lane gastropub, vă veți bucura de feluri de mâncare generoase, cum ar fi pieptul de rață confitat Wagin sau lingura de crab Blue Manna. Relaxați-vă într-un stand cu lista sofisticată de vinuri, care include hărți pentru a vă ghida prin regiunile viticole ale lumii.
- Adresa: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Deschis: 11.30 dimineața până târziu
Amar
Amar prezintă băuturi spirtoase artizanale, vinuri și beri, precum și o răsucire modernă a tarifului de la pub. Preluările de robinet sunt obișnuite în această gaură de udare locală, unde sportul live se joacă pe marele ecran.
- Adresa: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Deschis: 11:00 până târziu
Ia-o cu mașina
Nicio vizită în Australia de Vest nu este completă fără o excursie pe plajă pentru a privi apusul soarelui peste ocean.
Bib & Tucker
Masa la Bib & Tucker pe Leighton Beach, unde cocktailurile sunt la fel de interesante și locale ca mâncarea.
- Adresa: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Deschis: luni și marți închis, miercuri-vineri 08:00 până târziu, sâmbătă și duminică 08:00 până târziu
Plaja orașului Odyssea
Faceți o baie în ocean înainte de o cafea serioasă Plaja orașului Odyssea , cu meniul său de pe litoral și o atitudine relaxată față de picioarele nisipoase.
- Adresă: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
- Deschis: zilnic de la 7 dimineața până târziu
Pâine în comun
Treceți la centrul eclectic Fremantle , un loc în care cafenelele raw-food se îmbină perfect cu barurile mici și bucătăria elegantă la restaurante precum Pâine în comun , unde produsele agricole sezoniere sunt ingredientul principal. Pâinea comună cu unt aromat, arsă în lemn, a brutării din interior este o necesitate. La noul său restaurant sora, Coogee Common , grădina este inima și sufletul ei, cu cele mai multe fructe și legume cultivate la fața locului.
- Adresa: strada 43 Pakenham, Fremantle WA 6160
- Deschis: luni-vineri 11:30 - 22:00, sâmbătă și duminică 8:00 până târziu
Excursii de mers pe jos
Există câteva excursii grozave pe jos pe care le puteți face în oraș. De obicei, rulează 4 ore, costă în jur de 80 USD și includ un ghid turistic care vă poate personaliza turul prin baruri, restaurante sau fabrici de bere pe care doriți să le vizitați.
Amandoua Mâncare în vrac și Mănâncă strada tururile sunt o modalitate fantastică de a obține o imagine a ceea ce orașul are de oferit într-o perioadă scurtă de timp.
