Dom Perignon Rose 2002
Dom Perignon și-a lansat în 2002 rosiul - un vin produs în condițiile descrise de chef de cave Richard Geoffroy săptămâna aceasta ca fiind „neașteptat de perfect”.
„Experiență unică”: Richard Geoffroy în sala de degustare Decanter, 2010
Hell's Kitchen Sezonul 4 Episodul 4
După un „august majoritar gri”, septembrie 2002 a adus „o căldură aproape californiană în regiune”, a spus Geoffroy.
Lansat la Casa Leighton Muzeul din Londra, fosta casă și studio a artistului victorian Frederic Leighton, criticii au descris anul 2002 ca fiind „subtil aerisit” și cu „o mulțime de structuri subiacente”.
Lansarea la Londra a fost precedată de o lansare la Istanbul, aleasă de Geoffroy pentru a oferi jurnaliștilor „experiența unică de a descoperi atât orașul de pe Bosfor, cât și vinul de la Hautvilliers”.
Richard Brierley, șef de vin fin la Învinge negustorii de vin, au descris anul 2002 drept „burgundian, în tensiune constantă, ca izvorul unui ceas antic, care se desfășoară încet pentru a dezvălui adâncimile cu mai multe straturi”.
ce s-a întâmplat cu devon pe tineri și neliniștiți
De asemenea, l-a comparat cu „al treilea album al unei trupe pe care o iubești: merge într-o direcție nouă sau încearcă un stil nou și durează ceva timp să-l iubești. Acest lucru nu mi-a sărit imediat: mi-a luat ceva timp să înțeleg tensiunea constantă și straturile vinului - dar în cele din urmă m-am îndrăgostit pentru că am înțeles-o.
2002 urmează Rosé 2000, lansat anul trecut într-o sticlă proiectată de directorul Twin Peaks, David Lynch, și 1998. 1996 a fost lansat în 2006, în colaborare cu bucătarul-șef. Heston Blumenthal la restaurantul său Fat Duck din Bray .
dragoste și hip hop sezonul 7 reuniunea partea 2
2002, a spus Geoffroy, este „bijuteria întunecată” a lui Dom Perignon. ‘Rareori a fost atât de anticipată o epocă. Vinul are o mare dualitate și tensiune, „Pinot Noir și Chardonnay fiind„ complementare și opuse ”, a declarat el jurnaliștilor, negustorilor de vinuri și criticilor la Leighton House la începutul acestei săptămâni. ‘Cu [acest vin] ajungem la stele. Lasă-l să cânte și să danseze. '
Rosé 2002, un amestec de Pinot Noir și Chardonnay, a fost îmbătrânit timp de 10 ani pe drojdie. Este disponibil de la Selfridges și alți independenți la aproximativ 340 GBP pe sticlă.
Ceas Interviul video exclusiv al lui Decanter cu Richard Geoffroy vorbind despre vintage Rose din 2002 la lansarea sa oficială la Londra.
Scris de Adam Lechmere
