Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

De ce nu ar trebui să comandați niciodată un negru și bronz în Irlanda

Acesta nu este primul caz în care numele de băuturi sunt oribil greșite. (Dacă tot comandați „Bombe auto irlandeze”, poate citiți asta .) Dar se pare că o băutură cu un nume atât de inofensiv ca „Black and Tan” este jignitoare din punct de vedere istoric și probabil că ar trebui să nu mai comandați la barurile irlandeze.

Băutura și-a primit numele relativ inocent. Un așa-numit „Black and Tan” este doar o combinație între Guinness și Bass Ale (deși puteți folosi alte pale ales sau lagers, Bass este tradițional). Berile nu sunt doar aruncate împreună, sunt stratificate , cu bere intrând mai întâi și rapid - crearea unui cap robust pe această bere vă va ajuta cu stratificarea. Puteți utiliza o lingură inversată pentru a vă ajuta să creați stratul superior de Guinness, care, în ciuda caracterului său delicios, este de fapt berea mai ușoară (din punct de vedere tehnic, are o gravitație specifică ). ( Oamenii fabrică de fapt instrumente speciale pentru a ajuta la stratificare, dar lingura pare cel mai bun pariu - împrăștie berea, astfel încât să nu se arunce cu totul simultan.)

Ar părea destul de neofensiv să numim băutura Black and Tan, deoarece este, ei bine, neagră. Și bronz. Dar, la fel ca în cazul „mașinii-bombă irlandeze”, deși poate mai puțin evident, termenul Black and Tan are o conotație total diferită în istoria Irlandei. (istoria irlandeză destul de recentă), „Black and Tan” a fost porecla dată forței paramilitare britanice „formată pentru a suprima mișcarea de independență irlandeză în 1920 și 1921”. Erau în mare parte foști militari care serviseră în primul război mondial și toți purtau kaki și cămăși întunecate.



Cele mai bune pahare de bere Stout pe care le veți folosi vreodată

Armata nu era pur și simplu o contra-forță a IRA, metodele lor erau adesea destul de teribile, implicând arderea orașelor și chiar măcelul civil. (În 1920, au ucis în mod infam 12 civili la un meci de fotbal din Dublin.) În mod clar, asocierile cu „Black and Tan” nu sunt ceva la care te-ai gândi când ești la pub cu prietenii tăi. Sau mâncați înghețată, după cum a aflat Ben & Jerry’s în 2006 când au lansat o aromă numită „Black and Tan”, doar pentru a obține o reacție serioasă din partea irlandezilor. (În cele din urmă au retras aroma și și-au cerut scuze.)



Deci, ce numești Black and Tan într-un pub irlandez? Un alt nume simplu și, de asemenea, vizual corect: jumătate și jumătate.