Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

De ce se numește băuturile alcoolice „spirite”?

Cum spiritul a ajuns să însemne băutură

Cuvântul „spirit” poate însemna multe lucruri. Duhul Sfânt, de exemplu, sau calul Disney preferat de toată lumea. Dar când vine vorba de băut, spiritul este un sinonim pentru un intoxicant foarte specific: lichiorul.

dictionarul Oxford definește spiritul ca fiind „o băutură puternic distilată, cum ar fi coniac, whisky, gin sau rom”. Merriam-Webster devine mai specific prin definirea unui spirit ca „lichidul care conține alcool etilic și apă care este distilată dintr-un lichid alcoolic sau un amestec - adesea folosit la plural”.

Deci, cum a ajuns un cuvânt să însemne ceva atât sfânt, cât și în întregime îmbătător? La fel ca multe lucruri din lumea alcoolului, este complicat și există multe povești concurente.



Primul vine din lumea antică, până în secolul al IV-lea î.e.n.



Aristotel se simțea posedat de spirite

În manualul „BarSmarts Advanced” de David Wondrich, Dale DeGroff și Paul Pacult, termenul „spirite” pentru alcool este atribuit lui Aristotel. „Aristotel a scris despre acest proces în 327 î.Hr., dar nu avem nicio dovadă că colegii săi greci au distilat spirite la un nivel semnificativ de volum”, se citește manualul . „Cu toate acestea, el a fost cel care a dat numele de„ spirit ”produsului distilării. S-a gândit că consumul unei beri distilate sau al unui vin pune băuturi spirtoase în corpul băutorului. ”



Dar această explicație este suspectă. Dacă Aristotel vorbea despre spirite așa cum le spunem noi, el ar fi folosit cuvântul „pneuma”, care este greaca veche pentru „respirație”, „spirit” sau „suflet”. În Noul Testament, pneuma este cel mai adesea tradus ca „spirit”. Dar distilarea alcoolului nu era obișnuită în Grecia antică.

O altă teorie datează din vremurile biblice.

Biblia ne spune așa

Noul Testament identifică cinci imagini pentru Duhul Sfânt: un porumbel, limbi, foc, vânt și apă. În Faptele Apostolilor 2:13, „primii spectatori ai Rusaliilor au confundat efectele Duhului Sfânt asupra ucenicilor ca fiind intoxicație cu prea mult vin nou”, scrie Michael Foley în OnePeterFive , o publicație catolică. Cu alte cuvinte, Duhul Sfânt este îmbătător ca spiritele, probabil fără mahmureală.



Relația dintre Duhul Sfânt și spiritul îmbătător este un salt ușor de făcut aici. Cu toate acestea, nu este prezentat în mod explicit, așa că este în interpretare.

Ceea ce ne aduce la a treia explicație - înapoi la începutul distilării.

Alcoolul este spiritul alcoolului

Alchimiștii din Orientul Mijlociu au fost primii care au stăpânit distilarea. Nici ei nu încercau doar să găsească aur. Încercau și ei să facă elixiruri medicale. Pentru a face acest lucru, ar distila lichid, ar colecta vaporii și ar aduna „ spirit ”Care s-a desprins din material.

Un călugăr franciscan pe nume Roman Llull este considerat unul dintre primii oameni care au folosit distilarea doar pentru alcool, scrie Dane Huckelbridge în „ Bourbon : O istorie a spiritului american. ” „În jurnalele sale, el este primul care creează formule specifice pentru„ slăbirea ”alcoolului din vin (în scopuri științifice, desigur)” Scrie Huckelbridge .

Alcoolul este un alcool de bază care are apa scoasă fizic prin procesul de distilare , care mărește concentrația de alcool prin evaporare. Apoi alcoolul este condensat. Cu alte cuvinte, spiritul lichiorului lasă lichidul de bază alcoolic inferior, apoi revine într-o formă mai pură pentru a bea. Așa că bem spiritul lichidului fermentat.