Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

Am întrebat 10 pro Băuturi: Care Scotch oferă cel mai bun Bang pentru Buck?

În timp ce unii cunoscători se pot bucura de ei scotch turbat - a tehnică care conferă arome și arome foarte distincte și adesea polarizante, asemănătoare focului de tabără - există o multitudine de stiluri care fac scotchul potrivit pentru orice gust.

„Scotch a căzut în dezacord în ultimii ani, pe măsură ce oamenii trec la spiritele limpezi și la bourbon industria a preluat datorită gustului său mai dulce ', a declarat pentru VinePair Ryan Lindquist, manager de bar la LUXBAR din Chicago. „Are, de asemenea, numele greșit de a fi întotdeauna fumat”, spune el.

Pentru a ajuta la rătăcirea numeroaselor opțiuni, uneori intimidante, VinePair i-a întrebat pe Lindquist și alți barmani și manageri de băuturi din toată țara care mărci cred că prezintă cea mai bună calitate la un preț accesibil. Recomandările lor se referă la sticlele de intrare într-un amestec care, potrivit Lindquist, „a schimbat lumea scoțiană pentru totdeauna”.



În momentul publicării, multe baruri și restaurante sunt închise sau se luptă să rămână în funcțiune din cauza pandemiei coronavirusului. Având în vedere această situație, VinePair a cerut, de asemenea, persoanelor intervievate să furnizeze linkuri către conturile Venmo, campaniile GoFundMe sau alte oportunități de strângere de fonduri pentru a le sprijini și afacerile la care sunt (sau erau) afiliați.



Pentru a afla mai multe despre ajutorarea comunității de ospitalitate în acest moment, vă rugăm să vizitați: Cum să dai înapoi profesioniștilor din ospitalitate afectați de Covid-19 .



' Whisky de malț amestecat cu oală de oaie . Acest amestec scoțian are note de miere și conține 16 whisky cu un singur malț din regiunile Highland, Speyside și Island din Scoția, fiecare cu vârste cuprinse între opt și 21 de ani. Este accesibil, mai ales pentru cei noi pentru spirit. Poate fi folosit în aplicații echilibrate și luminoase de cocktail. Eu îl numesc scoțian „gateway”. S-ar putea să alegeți să îl introduceți ca bază în preferatul dvs. mezcal bea pentru o complexitate similară, dar complet unică. - Laura Ganci, barman / manager de băuturi, Courtland Club, Providence, R.I.

Donează: Laura Ganci pe Venmo

„Pentru bani, aș spune Macallan 12 pentru netezime. În plus, este accesibil pentru începătorii scoțieni. Vă recomandăm ceva super fum Laphroaig 10 . Atâtă turbă! ” - Michell Boyd, manager de băuturi, Hampton + Hudson, Atlanta



Donează: Fondul de ajutor pentru întreprinderile mici Hampton + Hudson
Relief pentru Hampton + Hudson STAFF sau Michell Boyd Venmo

' Highland Park Magnus . Pentru aproximativ 35 de dolari pe sticlă, acest scotch este adesea trecut cu vederea și foarte puțin apreciat. [Highland Park este] una dintre cele mai nordice distilerii din Scoția, situată pe insulele Orkney. Există o cantitate perfectă de spray de mare, erică și fagure de miere pe nas și doar o atingere de fum, ceea ce îl face foarte accesibil noului whisky / băutor de whisky. ' - Brett Helke, director de băuturi / director de vinuri, Toast și Perro Blanco, Norfolk, Virginia.

Donează: Toast Corner Spot pe Venmo

' Glenlivet Founders Reserve . Este la un preț excelent și poate atrage masele cu o aromă mai mică de turbă, fructe strălucitoare, cu un finisaj lung și cremos. ' - Jennifer Raymond, Peștera, stațiunea Omni Mount Washington, Bretton Woods, N.H.

Donează: Hrănind America: Spune-i Noapte bună foamei

' Clynelish Distillery situat lângă Brora, Sutherland în Highlands din Scoția. Este ca bebelușul Brora [single-malt Scotch] la o zecime [din] preț. ' - John Lindquist, director general, Tam O'Shanter, Los Angeles

Donează: Carduri cadou Lawry’s Restaurants, Inc.

' Compass Box Artist Blend . … Este posibil ca Compass Box să nu fie un nume de uz casnic în lumea scoțiană, cum ar fi Macallan, Glenlivet sau Dewars , dar această casă de amestecare (fără distilare făcută aici) condusă de John Glaser, fost din Johnnie Walker , a schimbat lumea scoțiană pentru totdeauna. Achiziționând whisky de la alte distilerii, acestea amestecă lichidul în sticle frumoase care urmăresc să fie transparente în procesul lor. Scotchul poate fi o lume înfricoșătoare sau dificil de navigat, dar o face abordabilă. Acest scotch amestecat ușor și fructat poate face pe oricine un fan al categoriei și este ușor de luat în seama prețului la magazinul dvs. de băuturi alcoolice. ” - Ryan Lindquist, Bar Manager, LUXBAR, Chicago

Donează: Gibsons Restaurant Group Fondul de ajutor pentru angajați de urgență

' Balvenie 14 ani Cask Caraibe oferă o aromă bogată, un gust bine rotunjit, cu note de vanilie și stejar dulce și fructe tropicale persistente. Finalul este moale și neted, cu un strat de note de vanilie de durată. Adâncimea de aromă oferită de finisarea malțului de 14 ani în butoaie care dețineau anterior romul din Caraibe oferă un gust comparabil cu whisky-urile scoțiene îmbătrânite în continuare. ” -
Kevin Mucha, Barman, Salt Kitchen and Bar, New Castle, N.H.

„Unii ar putea spune că scotchul amestecat este un faux pas, dar Umărul maimuței produce de departe cel mai superior produs din segmentul său de piață. Este extrem de bine amestecat din trei distilerii istorice și nu rupe banca. ” - Scott Kollig, manager de băuturi, Rye Street Tavern, Baltimore

Donează: Fondul NoHo Hospitality Family

„Pentru bang pentru dolarul meu din categoria scoțiană, scopul meu este întotdeauna să iau ceva pe care să mă bucur să-l sorbesc îngrijit sau pe pietre, dar care poate fi folosit și într-un cocktail. chiar imi place Bancnot scotch . Este un amestec de niște malțuri unice și whisky de cereale de înaltă calitate. Îmi place calitatea clară și clară pe care o aduce cocktail-urilor, precum și gustul moale pe care îl oferă pentru a sorbi direct. ” - Ryan Lotz, director de băuturi, Traveler Street Hospitality, Boston

Donează: Carduri cadou Bar Mezzana Carduri cadou Shore Leave

„Pentru blended, ridic Famous Grouse pentru cocktailuri. Este complex, dar accesibil, cu note uscate și fructate. Pentru single malt, merg cu Highland Park. Meșteșugul și stilul distinctiv al acestui scotch din Insula Orkney sunt de neegalat, iar Highland Park Magnus oferă multă valoare pentru un singur malț. ” - Christine Kang, director de băuturi, The Breslin, New York

Donează: Strângere de fonduri pentru angajații Ace Hotel de către Ace Hotel Group