Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

Starea medicală rară care te face să bei fără să bei

Sindromul fabricii de bere auto

În teorie, sună oarecum uimitor: a te putea îmbăta fără a bea o picătură. Cu siguranţă, Baudelaire ar fi vruta subliniat o astfel de existență . Dar dacă vorbiți cu oricare dintre cele aproximativ 60 de persoane care au făcut un pas înainte ca victime ale sindromului fabricii de bere auto, nu este nici pe departe atât de uimitor pe cât vă așteptați.

De asemenea, cunoscut sub numele de sindrom de fermentație intestinală, sindromul auto-fabrică de bere este caracterizat de un fenomen în care drojdia prinsă în intestinul subțire fermentează zaharurile în etanol, ducând la beție. Starea a devenit evidentă pentru prima dată în un studiu japonez care implică pacienți cu infecții cronice cu drojdie. Aparent, toți pacienții au avut o enzimă hepatică anormală, așa cum a descris cercetarea, ceea ce înseamnă că nu au capacitatea de a elimina alcoolul din corpul lor.



Este normal să aveți drojdie în propriile intestine - toată lumea are - și, de fapt, corpul tuturor produce o cantitate mică de alcool atunci când drojdia respectivă interacționează cu carbohidrații și zahărul. Dar pentru pacienții japonezi, drojdia suplimentară din infecție, combinată cu enzima hepatică anormală și o dietă bogată în carbohidrați, a dus la incapacitatea de a descompune alcoolul suficient de repede. În schimb, a fermentat în etanol. Și voilă, sentimentul intoxicat.



36 Cadouri și gadgeturi pentru oricine iubește băuturile

Înainte de a primi un diagnostic, unora care suferă de boală le-a fost greu să-i convingă pe alții că nu sunt băutori de dulapuri. Nick Hess, un britanic afectat de sindromul auto-fabricii de bere, a spus BBC că soția sa a căutat în casa lor sticle ascunse de băutură după ce a asistat la simptomele sale, care includeau dureri de cap, dureri de stomac și vărsături. Pentru Matthew Hogg, care a vorbit cu Vice despre trăirea cu boala, simptomele includeau, de asemenea, tulburări mintale și tulburări ale dispoziției. Se trezea simțind mahmur - și își petrecea ziua incapacitat, fără nici o distracție din noaptea precedentă.

După cum vă puteți imagina, încercarea de a trece printr-o zi cu riscul constant de intoxicație nedorită este destul de dificilă. Cei afectați de boală trebuie să își adapteze dieta pentru a reduce fermentația din intestinele lor. Aceasta înseamnă să mănânci mai puține cereale și carbohidrați - cojile, pastele și alte zaharuri rafinate sunt cei mai răi infractori. Poate însemna și medicamente antifungice. Înseamnă să te ții de o dietă de carne, nuci și semințe. A merge la paleo nu este o alegere, este o necesitate.



Viața lui Hogg a fost afectată dramatic de sindrom. Odată ce starea s-a impus, el i-a spus lui Vice:M-am trezit luptându-mă urât la școală când, în mintea mea, știam că nu ar trebui să am probleme. De asemenea, a trebuit să renunț la sport deoarece m-aș simți epuizat după o alergare blândă și m-am trezit că mă lupt să mă ridic dimineața. M-am simțit înspăimântat, neștiind ce se întâmplă cu mine, precum și frustrat și furios că nu reușesc să funcționez la nivelul înalt cu care eram obișnuit. Viața mea socială a suferit grav și m-am simțit singur și detașat de prietenii mei și nu aveam energie și motivație pentru a face parte din lucruri. ”

Până în prezent, cazurile raportate ale bolii sunt rare și cercetările sunt rare. Profesioniștii din domeniul medical, cum ar fi Barbara Cordell, șef de asistență medicală și științe ale sănătății la Panola College din Texas, recunosc că este nevoie de mai multă muncă de investigație pentru a găsi un remediu. Cordell a tratat pacienții cu sindrom auto-fabrică de bere și a fost co-autor al unui raport despre boală . Ea crede, de asemenea, că scepticismul cu privire la legitimitatea sindromului auto-fabricii de bere trebuie să se schimbe și el. „În cele din urmă”, a spus ea pentru BBC, „aș vrea ca medicii să aibă o minte deschisă dacă cineva vine la ei cu aceste simptome”.