Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

Bătălia în sus a Granite Falls Brewing pentru a schimba percepția locală

granitul cade prepararea berii

Larissa și Mario Mastroeli, proprietari ai Granite Falls Brewing. (Credit: Granite Falls)

24 mai 2017

Când Mario Mastroeli și soția sa de 22 de ani, Larissa, au decis să deschidă o fabrică de bere în Granite Falls, Carolina de Nord, au dorit să creeze un motor economic pentru comunitate, promovând o mentalitate locală și stimulând regiunea aflată în dificultate comercială.

Se așteptau ca proiectul să fie dificil în același mod în care construiește orice afacere, dar ceea ce nu se așteptau erau amenințările obișnuite, inclusiv „Te duci în iad”, le-au aruncat drumul.



„Nu există un plan pentru asta. A trebuit să construim fabrica de bere și să educăm județul ”, spune Mario.



( ÎNVĂȚA: Cunoașteți peste 75 de stiluri de bere )



Dar Mastroelis, credincioși baptiști din sud, au continuat. Granite Falls Brewing s-a deschis în 2013 cu devotamentul față de misiunea lor locală și cu un plan pentru a convinge Granite Falls, populația 4.703 din inima Centurii Biblice, că berea de bere nu era rea.

Granit Falls Brewing își propune să „crească local”

Local nu este doar un cuvânt cheie pentru fabrica de bere.

„Sloganul premis Granite Falls Brewing„ Grow Local ”surprinde angajamentul nostru ferm de a căuta în amonte și în aval oportunități de parteneriat local și regional”, spune Mario. „Comunitățile sunt ca niște companii: nava se ridică și cade împreună. Cumpărați produse locale și susțineți creșterea locului de muncă local și păstrarea locului de muncă în stat. '



„Comunitățile sunt ca niște companii: nava se ridică și coboară împreună”. Mario Mastroeli, fondator al fabricii de bere Granite Falls

Orașul a fost devastat când fabricile de textile au închis. Ulterior, Departamentul de Comerț din Carolina de Nord a considerat-o regiunea „cea mai afectată” din 2007 până în 2014.

În prezent, județul Caldwell este desemnat de stat drept „Mai puțin stresat”, ceea ce se datorează în mare parte extinderii centrului de date Google din Lenoir din apropiere. Dar Granite Falls Brewery și restaurantul său gastropub merită un sfat pentru o parte din dezvoltarea economică care a stimulat creșterea în regiune.

( EXPLORA: Găsiți o fabrică de bere )

Când fabrica de bere și-a cumpărat clădirea de la Pepsi Cola, a găzduit 11 angajați. Astăzi, 41 de persoane sunt ocupate să lucreze în aceeași clădire. Iar Granite Falls Brewing se mândrește cu plata salariilor peste medie pentru angajații săi, de la mașini de spălat vase la fabrici de bere.

Fabrica de bere își face și partea de a da înapoi comunității sprijinind organizații caritabile precum Caldwell County Big Sweep Waterways Cleanup, Hickory Chapter of Trout Unlimited, Adopt-A-Puppy Events, Communities in Schools of Caldwell Tools for Schools, Meals on Wheels, Toys pentru Tots și Special Olympics of NC.

Deși o bună parte din munca sa caritabilă - ore de voluntariat și utilizarea vehiculelor de livrare pentru mesele pe roți, de exemplu - nu este responsabilă în dolari, Granite Falls a totalizat în total 61.000 USD în donații monetare în 2016.

Concentrându-se pe beneficiile locale pentru toată lumea

„Scopul nostru este să punem berea bună în mâinile oamenilor extraordinari”, spune Mario.

El face asta aprovizionând ingrediente locale atât pentru fabrică de bere, cât și pentru bucătărie ori de câte ori este posibil. Granite Falls Brewing se mândrește cu mândrie cu producătorii săi locali în declarația de impact economic, scrisă pentru a convinge alte orașe mici din sud să primească fabricile de bere.

granitul cade prepararea berii

Head Brewer-ul Granite Falls și vicepreședintele Joseph Ackerman inspectează hameiul la ferma Bright Leaf Hops din Granite Falls. (Credit: Granite Falls Brewing)

Focalizarea locală a dat roade: Granite Falls Brewing a câștigat șapte medalii la Campionatul de bere din 2017 din Carolina pentru gama sa, care acoperă totul, de la blonde la IPA-uri până la bere fermentată sălbatică.

Acest succes a ajutat fabrica de bere să crească de la producerea a 1.700 de barili în 2016 la aproximativ 3.500 de barili în 2017, cu o amprentă de distribuție în cea mai mare parte din Carolina de Nord și părți din Carolina de Sud.

Bucătăria a avut un succes egal, câștigând titlul de Cel mai bun restaurant din județul Caldwell în 2016 de către Hickory Daily Record pentru meniul său plin de pub, care conține multe rețete îmbogățite cu bere.

Evenimentele fabricii de bere, inclusiv concerte gratuite, „arte în bar” și săgeți, sunt atracții importante pentru localnici.

„Mâncare, săgeți și muzică - facem totul pentru că suntem cu toții de făcut”, spune Mario.

( CITIT: Ce este berea artizanală? )

Câștigarea rezidenților locali

O vizită recentă la Granite Falls Brewing la prânz într-o duminică pare să indice că misiunea lor de a cuceri localnicii cu impactul său pozitiv asupra comunității funcționează: o linie de clienți sete și flămânzi se înfășoară în jurul clădirii.

În declarația sa de impact economic, Granite Falls susține că „Domnul nu detestă un băutor”. Asta este ceva la care călugării care produc berea din întreaga lume și-ar ridica canile - iar acum unii rezidenți ai Granite Falls ar putea chiar să fie de acord.

Bătălia în sus a Granite Falls Brewing pentru a schimba percepția localăa fost modificată ultima dată:12 iunie 2017deBryan M. Richards

Bryan M. Richards este un scriitor de bere, mâncare și călătorii cu sediul în Charlotte. Lucrările sale au apărut în Men’s Journal, Beer Advocate și aproape orice, cu cuvântul Charlotte. De jur împrejur, care este un susținător mândru al mișcării NE IPA.

Citiți mai multe de acest autor

CraftBeer.com este dedicat pe deplin fabricilor de bere mici și independente din SUA. Suntem publicați de Asociația Brewers, grupul comercial non-profit dedicat promovării și protejării fabricilor de bere artizanale mici și independente din America. Poveștile și opiniile partajate pe CraftBeer.com nu implică aprobarea sau pozițiile adoptate de Asociația Brewers sau de membrii acesteia.