Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

Sfaturi ale lui Deschutes pentru succesul berii vintage

Black Butte18 februarie 2015

Dacă am spus-o odată, am spus-o de un milion de ori, berea artizanală reprezintă o multitudine de experiențe. Simplul fapt de a bea o bere este cea mai evidentă și impactantă experiență, dar nu este nevoie de o reclamă de 4 milioane de dolari pentru a le spune oamenilor asta. Pentru cei care au îndrăznit să privească mai adânc în această mare băutură, există o întreagă lume cu diferite aventuri și mistere de descoperit.

O aventură care devine populară pentru pasionații de bere artizanală este colectarea de beri de epocă. La fel ca vinul, anumite stiluri de bere se pot dezvolta în timp. Pe măsură ce aceste beri îmbătrânesc, compușii volatili prezenți în sticlă se schimbă. Aventura constă în ceea ce a devenit berea când a fost deschisă în cele din urmă.

Pentru mulți, recuperarea unei beri de epocă din spațiul întunecat și răcoros în care a locuit luni - chiar ani - este ca și cum ați găsi „X” la sfârșitul unei hărți a comorilor. Ce conține conținutul ar putea fi bogății sau o grămadă de vechi vechi.



Când vine vorba de îmbătrânirea berii, urmați cu atenție regulile (mai mult ca sugestii) și este posibil să o atingeți. Sau puteți aștepta cu răbdare ceea ce se dovedește a fi un pahar de bere veche, neinspirantă. Din fericire, tot mai multe fabrici de bere, inclusiv Fabrica de bere Deschutes în Bend, Ore., creează beri artizanale având în vedere aventura îmbătrânită.



Deschutes produce multe beri artizanale care au un potențial imens de îmbătrânire. Seria Reserve a fabricii de bere are chiar și o dată „cea mai bună după” adăugată la fiecare sticlă pentru a ajuta persoanele care intenționează să îmbătrânească berea. Acum, acest lucru nu înseamnă că nu vă puteți bucura de bere imediat, după cum confirmă Deschutes:



„Berile noastre cu lansare limitată, precum The Abyss, Black Butte Anniversary, The Stoic, The Dissident și altele cu un ABV ridicat sunt delicioase chiar la poartă, dar dacă aveți răbdare și reținere să așteptați, aromele se vor netezi și se vor amesteca în timp. oferind berii un gust și o aromă mai complexă pe care s-ar putea să nu le experimentați când berea este proaspătă. ”

Pentru cei care doresc să-și dea o lecție de răbdare, Deschutes oferă foaia de parcurs pentru succesul berii de epocă în recenta lor postare pe blog, „ Storage Wars: Cum să îți îmbătrânești berea din seria Reserve „, Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să încercați și o versiune nouă. Postarea lor încurajează cititorii să „ia cel puțin 2 sticle, una pentru moment și una să se bucure după data„ cea mai bună după ”.

Indiferent dacă îl disecați, îl deranjați, îl îmbătrâniți sau pur și simplu îl beți, nu vă limitați niciodată la opțiunile dvs. atunci când experimentați bere.



Sfaturi ale lui Deschutes pentru succesul berii vintagea fost modificată ultima dată:23 februarie 2015deAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, redactor-șef interimar al Asociației Brewers pentru CraftBeer.com. Andy este judecător de bere certificat Cicerone® și BJCP. Locuiește în Westminster, Colorado, unde este un pasionat pasionat de bere artizanală. Uneori, Andy este inspirat să scrie despre experiențele sale cu bere artizanală și, dacă acestea nu sunt prea ridicole, s-ar putea să vedeți rezultatele aici pe CraftBeer.com.

Citiți mai multe de acest autor

CraftBeer.com este dedicat pe deplin fabricilor de bere mici și independente din SUA. Suntem publicați de Asociația Brewers, grupul comercial non-profit dedicat promovării și protejării producătorilor de bere mici și independenți din America. Poveștile și opiniile partajate pe CraftBeer.com nu implică aprobarea sau pozițiile adoptate de Asociația Brewers sau de membrii acesteia.