Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

Întrebați-l pe Adam: Whiskeyul are vârsta sau se degradează în sticlă după deschidere?

Spre deosebire de vin , o sticlă nedeschisă de whisky nu se îmbunătățește cu cât stă mai mult pe raft. Poate sta acolo ani de zile, chiar decenii, atâta timp cât este stocat în mediul potrivit, în special la temperatura potrivită (temperatura camerei, în jur de 55 până la 75 de grade Fahrenheit). O sticlă de whisky deschisă este însă o altă poveste. La fel ca vinul, whisky-ul începe să se schimbe și să se degradeze în momentul în care a fost deschis și primul pahar a fost turnat - durează mult mai mult să se întâmple.

Odată ce sigiliul unei sticle de whisky a fost rupt, expunerea la lumină, fluctuațiile de temperatură, oxigen și chiar poziția sticlei pot avea impact cât de repede sau încet whisky-ul trece de la bun la nu atât de bun. Inițial, să spunem câteva luni în urmă, mulți ar putea simți că whisky-ul s-a îmbunătățit după deschidere și, în general, se simte că, indiferent de modul și locul în care stocați o sticlă, majoritatea sunt bune timp de cel puțin doi ani după ce au fost deschise. Dar dacă doriți ca sticla deschisă de whisky să dureze cinci ani sau mai mult, trebuie să faceți câteva lucruri.

Primul pas este depozitarea sticlei într-un loc răcoros și întunecat, care este controlat de temperatură și limitează expunerea lichidului la lumină. Dacă sticla a venit într-un recipient, nu o aruncați, ci folosiți-o ca un alt strat de protecție. Al doilea pas este să stocați sticla nu pe o parte, așa cum ați face cu vinul, ci cu partea dreaptă în sus. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de alcool din whisky este mult mai mare decât în ​​vin și această dovadă mai mare poate permite lichidului să mănânce la închidere, distrugând astfel sigiliul și expunând lichidul la oxidare.