Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

7 hărți și diagrame care explică creșterea incredibilă a rozei în America

Primăvara trecută sintagma „Yes Way Rosé” ( # yeswayrosé ) aparent a explodat de nicăieri. Până la sfârșitul verii, New York Post’s Pagina șase se hiperventila după o lipsă iminentă de roz în Hamptons. Oare o cerere insaciabilă de rosé a explodat brusc din nicăieri, ducând la o fugă pe banca de băuturi roz? Da și nu. Ceea ce sa întâmplat de fapt în ultimul deceniu a fost o schimbare rapidă, încă accelerată și oarecum contradictorie în preferințele vinului american.

În anii 1990, pentru majoritatea americanilor, „Vin roșu” aka rosé aka „White Zin” a fost ceva pe care l-a băut bunica ta, posibil dintr-o ulcică mare. Cu aproximativ un deceniu în urmă, gusturile au început să se schimbe, ducând la scăderea vânzărilor de vinuri roz dulci ieftine și la creșterea vânzărilor de vinuri rosé uscate premium (12 USD +). S-ar fi îndepărtat brusc palatele americane de preparatele dulci și bolnave, cel puțin când a venit vorba de vin? Pentru roz, răspunsul pare a fi da. Totuși, în același timp, amestecurile roșii care ambalează doze mari de zahăr rezidual - gândiți-vă la vinurile din California numite după deserturi - au văzut, de asemenea, cererea crescândă, mulți citând Prizonierul ca scânteie a acestei nebunii (cât de dulce era vinul înapoi în 2001 față de astăzi este o problemă delicată). Această perioadă a văzut, de asemenea ascensiunea nemiloasă a Moscato , un alt vin care se împachetează în zahăr. Date recente din California sugerează că singurul segment al pieței americane a vinului care ar putea crește mai repede decât „rosé uscat premium” este vagul „amestec roșu (dulce)”.

Lipsind mai multe date, este destul de dificil să pătrundem aceste tendințe contradictorii, deși, dacă ar trebui să facem un pariu, am spune că democratizarea continuă a vinului și îmbrățișarea acestuia de către tot mai mulți americani face loc pentru tot mai multe vinuri la ambele capete. a spectrului zahărului. Și aceasta este cea mai bună veste dintre toate - pentru că așa cum spunem întotdeauna la VinePair, bea ce îți place.



Țările care consumă cel mai mult roz

În timp ce populația joacă un rol important, anumite țări - printre care America - au o sete de nestins pentru roze . Această hartă se bazează pe Euromonitor date pentru 2013 privind consumul de roze (atât uscate, cât și dulci).



Țările care beau cel mai mult vin rosat



America este al treilea cel mai mare producător de roze din lume

Producția de roze în Statele Unite este de fapt în scădere, deoarece majoritatea rozeului pe care îl producem este vin dulce roșu (de exemplu, Zinfandel alb ), care scade din favoare, mai ales în rândul milenarilor.

Producția mondială de vin rosat în 2012

Importurile de roz sunt în plină expansiune

Pe măsură ce gusturile americane trec la vinuri rosé mai uscate, ne îndreptăm către restul lumii pentru a ne satisface setea.



Vânzări roze importate în Statele Unite

Exporturile de roze din Provence sunt în plină expansiune

Mulți consideră Provence ca reper pentru rozatul uscat, care se reflectă în saltul uluitor al exporturilor din regiunea sudică a Franței in Statele Unite.

Exporturile de roze din Provence sunt în plină expansiune

Volumul de căutări roz de la Google a crescut de un deceniu

Deși asociem rozul cu lunile de vară, trenduri Google dezvăluie că luna decembrie este de obicei luna în care se caută vârful roz. Iulie 2014 a rupt această tendință, stabilind etalonul actual pentru volumul de căutare roz.

Volumul de căutare roz este în creștere

Căutările roz sunt deosebit de puternice în statele de coastă

Privind înapoi la cei mai recenți cinci ani de căutări de roz pe Google, putem vedea tendințe regionale puternice. Ca și în cazul toate lucrurile legate de consumul de alcool , Washington, D.C. face o prezentare puternică.

Interes de căutare relativă de la stat la stat pentru roz

New York City domină consumul importat de rosé

În timp ce Miami - cu vremea sa sezonieră pe tot parcursul anului - câștigă un al doilea loc puternic în consumul de rosé, zona de metrou din New York consumă 1/5 din totalul importurilor de rosé din America.

Fapte despre consumul de roze în America

Doriți să aflați mai multe despre roz? A se vedea 10 nuanțe de roz pe care ar trebui să le bei .