Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume în 2021

În ianuarie 2021, Băuturi internaționale (DI), o publicație comercială pentru industria alcoolică, și-a publicat lista celor mai bine vândute cocktail-uri clasice din 2020 din întreaga lume. Pentru a crea clasamentul anual, DI analizează barurile de top din lume și le cere fiecăruia să-și numească cele mai bine vândute băuturi din acest an. Răspunsurile sunt apoi ponderate și clasificate. Pentru cea mai recentă versiune, publicația a analizat 100 de baruri pentru a crea un clasament al celor mai comandate băuturi din anul în unitățile de top din întreaga lume.

O mare plată din lista nou lansată este: cocktailurile tropicale sunt întotdeauna în sezon. Trei dintre cei șapte nou-veniți au arome strălucitoare și ingrediente fructate - inclusiv Jungle Bird, El Diablo și Zombie. Poate că aproape un an de ședere acasă i-a inspirat pe imbiberi să-și experimenteze vacanțele pe plajă într-un pahar. Pe o altă notă, Long Island Iced Tea și-a găsit locul în clasamentul anului, dovedind că în aceste zile ar trebui să ne așteptăm întotdeauna la neașteptate.

Iată primele 50 de cocktailuri ale anului.



cincizeci. Pasărea junglei

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Jungle Bird

Lista din acest an demonstrează că tiki este încă pe culmea revenirii sale. Nu devine mai clasic decât Jungle Bird, care a fost se spune inventat în Kuala Lumpur, Malaezia, în jurul anului 1978. În timp ce cocktail-urile high-end servesc adesea băutura într-o cușcă pentru păsări pentru prezentarea finală, barmanii de acasă pot rămâne cu un pahar de stâncă și o garnitură de ananas.



49. Long Island Iced Tea

Nou pe listă în 2020, Long Island Iced Tea combină patru băuturi spirtoase: rom ușor, vodcă, tequila și gin. Este cocktailul suprem pentru îmbibări indecise. Iubește-l sau urăște-l, cocktailul dulce bolnav a revenit.



48. Gin Gin Mule

S-ar putea să faceți o dublă luare când vedeți Gin Gin Mule pe lista celor mai populare cocktailuri din lume. Gin Gin Mule (alias Ginger Rogers) este o încrucișare între un catâr Moscova și un Mojito, cu gin ca vedetă a spectacolului.

47. Doamna Albă

Acest cocktail originar din anii 1920 a fost reimaginat cu un strop de albușuri de ou de către Peter Dorelli, fost manager al The American Bar din Londra. Baza sa este gin, amestecat cu suc proaspăt de lămâie și fie Cointreau sau Combier.

46. ​​Diavolul

O tequila subevaluată Highball și încă un alt exemplu de popularitate în creștere a lui Tiki, El Diablo combină reposado cu bere de ghimbir, suc de lime și cremă de casă.



Patru cinci. Cosmopolit

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Cosmopolitan

Zilele Cosmo ca piñata a barmanului s-au încheiat. S-ar putea să vedeți chiar rotiri artizanale pe această băutură, dar, mai ales, există indiferență. Dacă aveți nevoie de reamintire, este vorba de vodcă, triplă sec, merișor și var. În ciuda scăderii a 14 locuri din 2017, Cosmo a rămas relevant, ceea ce înseamnă că ar putea fi timpul să oferim băuturii roz a doua șansă.

44. Zombie

Fructat, strălucitor și zdrobitor, acest cocktail tiki a fost inventat pentru prima dată la Hollywood, California, de barmanul „Don The Beachcomber” în 1934. Cocktailul este format din sucuri de tei, lămâie și ananas, sirop de fructe din pasiune, bitteri Angostura, zahăr brun, și trei tipuri diferite de rom (deschis, întunecat și rezistent la 151).

43. Hanky ​​Panky

Barmanii din întreaga lume își manifestă din ce în ce mai mult dragostea pentru amari, împingând categoria în mainstream. Acest cocktail este o combinație simplă de Fernet-Branca , gin și vermut.

42. Vodka Martini

Vodka Martini a crescut în popularitate în 2017, scăzând patru locuri de la vârf. Este destul de simplu - o lovitură de vodcă răcită amestecată cu un pic de vermut uscat - dar este cumva încă la căutare în cele mai bune cocktail baruri din lume.

41. Caipirinha

Cocktailul național al Braziliei, Caipirinha, și-a avut momentul în centrul atenției în timpul Jocurilor Olimpice de la Rio din 2016. În anul următor, a revendicat locul 25 pe această listă. Cu toate acestea, scade la numărul 41 în 2021. Cocktailul este făcut cu spiritul național al Braziliei, lichior , alături de zahăr și var.

40. Tom Collins

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Tom Collins

Originalul Tom Collins rețeta necesită apă de gin, lămâie și sodă, în esență, este o limonadă spritzy pentru adulți. Acest gin prin excelență Highball cu toate acestea, a scăzut cu cinci locuri de când a fost lansată lista anului precedent.

39. Bambus

S-ar putea să avem renașterea lui Sherry să mulțumesc pentru Bamboo, un cocktail realizat cu sherry de o parte și jumătate, părți de jumătate și jumătate vermut uscat , două liniuțe amare Angostura și două liniuțe amare portocalii.

38. Margarita lui Tommy

Dezvoltat de barmanul Julio Bermejo din restaurantul mexican Tommy’s din San Francisco în anii ’90, Tommy’s Margarita dublează cantitatea de agave prezentă în Margarita tradițională prin schimbarea lichiorului portocaliu pentru sirop de agave. Probabil că ați avut partea dvs. de Margarita a lui Tommy fără să vă dați seama.

37. Ultimul cuvant

O băutură din zilele Interzicerii, renașterea Ultimului Cuvânt - care combină gin, chartreuse verzi, lichior Maraschino și suc de lime - a fost creditată barmanului Murray Stenson, care a dat peste băutură într-un vechi manual de bar în timp ce lucra la Zig Zag Café din Seattle în 2004.

36. Cafea irlandeza

Cafeaua irlandeză a fost inițiată de bucătarul irlandez Joe Sheridan în anii 1940. James Beard câștigător și autor al „Craft of the Cocktail” Dale DeGroff descrie Irish Coffee as, „smântână rece, cafea dulce fierbinte, dantelată cu minunat Whisky irlandez. ' Ce nu este de iubit? Proporțiile și tipurile exacte de preparate de whisky, zahăr și smântână pot varia ușor, dar când este făcut corect, este delicios.

35. Aviaţie

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: aviația

După ce te-ai familiarizat cu Tom Collins, întâlnește un Aviație: Servit într-un pahar de Martini, superbul cocktail de culoare lavandă este făcut cu Crème de Violette sau Creme Yvette, lichior Maraschino, gin și suc de lămâie. Aviația a avut un zbor accidentat în ultimii ani, coborând 15 locuri de anul trecut.

34. Sidecar

coniac , subreprezentat tragic pe această listă, câștigă un moment binemeritat în lumina reflectoarelor mondiale ca fiind unul dintre cele mai comandate cocktailuri din lume. Sidecar este un loc bun de început pentru cei care nu sunt familiarizați cu spiritul care se întinde pe categorii: băutura amestecă coniac, lămâie și triplă sec, făcând o băutură răcoritoare și tartă.

33. Pornstar Martini

Un nou venit pe listă, acest cocktail de vodcă cu fructe de pasiune și vanilie este servit în mod tradițional, cu o lovitură de Prosecco pe lateral. Da, sună puțin în plus, dar cu un nume precum „Pornstar Martini”, te-ai aștepta la ceva mai puțin?

32. Pina Colada

Un alt semn al renașterii cocktail-urilor tropicale, această plăcere slushie din Puerto Rico din anii 1970 este făcută cu rom alb, cremă de cocos și suc de ananas.

31. Bellini

Această celebră brunch de bază Prosecco a fost inventată de Giuseppe Cipriani la Harry’s Bar din Veneția, Italia. Cocktailul cu două ingrediente combină pur și simplu ceaiul italian cu piureul de piersici într-un pahar cu flaut.

30. Brandy Crusta

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Brandy Crusta

Brandy Crusta este o creație complexă inspirată din cultura cocktail-urilor din New Orleans. Este o combinație delicată de rachiu, curaçao, suc de lămâie, sirop simplu, amare Angostura și lichior Maraschino.

29. Mărăcine

Creat de Dick Bradsell la Fred’s Club din Londra în anii 1980, Bramble combină aromele strălucitoare și fructate de fructe de pădure ale ginului și lichiorului de coacăze negre (Merlet Crème de Mures este preferatul unor barmani, deși crème de cassis funcționează și). De asemenea, include gin, lămâie, sirop simplu și multă gheață zdrobită.

28. Gin Fizz

O delicioasa mestesug gin poate face Gin Fizz să strălucească. Băutura simplă este un amestec de gin, lămâie, zahăr, ou și sodă.

27. Rum Old Fashioned

Romul a ieșit din banalitatea sa de rom și Coca-Cola până la mixer de cocktailuri de clasă mondială. Rum Old Fashioned este pur și simplu un Old Fashioned realizat cu rom. Simplitatea sa pare să funcționeze în favoarea sa, deoarece Rum Old Fashioned a crescut cu 10 locuri în popularitate de anul trecut.

26. Amaretto Sour

Amaretto Sour este atât un element de bază în cele mai bune baruri din lume, cât și o băutură pe care am comparat-o cu un lichid Sour Patch Kid. Este atât dulce din amaretto de nuci, cât și acru din suc de lămâie, în timp ce albușul de ou netezește tangul.

25. american

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Americano

Nu trebuie confundat cu băutura espresso (de fapt, nu are nimic de-a face cu cafeaua), acest cocktail italian a fost creat de Gaspare Campari, care l-a servit în barul său Caffè Campari în anii 1860. Această băutură Campari, vermut și apă sifonată crește rapid în popularitate.

24. Piața veche

Vieux Carré este un cocktail american inventat în cartierul francez din New Orleans. Similar cu Manhattanul, este făcut cu coniac, whisky, vermut dulce, benedictin, Angostura și amărui de Peychaud.

2. 3. Pisco Sour

Pisco Sour , realizat cu spiritul național peruvian și chilian pisco , alături de var, sirop și un albuș opțional, este potrivit pentru orice ocazie.

22. porumbel

Paloma este printre cele mai iubite băuturi de tequila de la VinePair. A intrat pe această listă pentru prima dată în 2017 și nu numai că s-a blocat, ci s-a ridicat în rang - crescând cu 14 spații de anul trecut. Paloma amestecă tequila și grapefruit - credem Avionul, soda de grapefruit Spindrift și o stoarcere de var proaspăt funcționează cel mai bine - sau îl puteți schimba cu sezonier ingrediente , sau înlocuiți tequila sau ușor fum mezcal .

douăzeci și unu. Franceză 75

Francezii 75 solicită gin, suc de lămâie, zahăr și șampanie. Este o afacere elegantă, dar poate fi găsită și ca una dintre preferatele noastre cocktailuri conservate .

douăzeci. Sazerac

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Sazerac

Sazerac a scăpat de fostul său top 10, dar puterea sa de ședere este clară. Băutura a apărut în anii 1850 în New Orleans și rămâne profund legată de cultura Crescent City. Se poate face cu secară sau coniac, împreună cu sirop Demerara, Peychaud’s Bitters, o răsucire de lămâie și absint după cum este necesar.

19. Mai Tai

Poate că este tiki-estul cocktailurilor tiki, Mai Tai a fost greu de rezistat în rândul consumatorilor de băuturi din lume anul trecut. Rețeta sa include de obicei diferite soiuri de rom, suc de portocale, triplă sec și mai mulți îndulcitori.

18. Boulevardier

Bulevardul este geamănul frățesc al lui Negroni, care folosește whisky în loc de gin. Sunt părți egale secară , amaro și vermut dulce. Decorați cu o întorsătură portocalie și veți avea o după-amiază.

17. Clover Club

Clover Club a fost numit inițial după un club pentru bărbați din Philadelphia, dar pentru noi este sinonim cu premiera omonimă cocktail club din Brooklyn. Băutura roz strălucitoare conține gin, suc de lămâie, sirop de zmeură și un albuș de ou.

16. Cadavru Reviver

Vorbește despre o renaștere. Această băutură crește opt locuri anul acesta și are o întorsătură interesantă: există două versiuni. Corpse Reviver # 1 solicită coniac, calvados, coniac și vermut, în timp ce Corpse Reviver # 2 folosește părți egale gin, suc de lămâie, Cointreau, Lillet Blanc și un strop de absint. Alege cu înțelepciune.

15. Dark ’n’ Stormy

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: întunericul

Dark ’n’ Stormy conține un amestec de rom Gosling (și numai romul Gosling) și bere de ghimbir. Uneori, cel mai simplu este cel mai bun.

14. Penicilină

Nimic nu-l vindecă pe băutorul de iarnă obosit ca pe o penicilină, făcută cu amestec scotch , smoky Islay Scotch, suc de lămâie și sirop simplu de ghimbir cu miere. Creat de Sam Ross, coproprietar al New York’s Bravo , te va readuce la viață ca un Z-pack.

13. Mula Moscovei

Această faimoasă băutură care conține cani conține ghimbir, vodcă, tei și sodă. Este servit faimos într-o cană Mule din Moscova, pe care ne aventurăm să o presupunem că este o mare parte din atracția sa slabă.

12. Burghiu

Două părți de gin, o parte de suc de lime și o jumătate de îndulcitor, Gimlet este un gustator ușor care inspiră multe iterații și și-a menținut locul 12 pe doi ani consecutivi.

unsprezece. Bloody Mary

Bloody Mary este la fel de mult o experiență ca o băutură. Produsul de bază pentru brunch este cel mai bine savurat cu un amestec de suc de roșii, vodcă și condimente. Și, dacă este treaba ta, un o serie de garnituri - de la țelină și măsline la slănină până la burgeri întregi de brânză - se știe că apar.

10. Mojito

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Mojito

Mojito ar putea fi cea mai populară contribuție a Cubei la cultura cocktailurilor. Amestecul de rom alb, suc de lămâie, zahăr din trestie și sodă (cu menta amestecată, vă rog) este proaspăt și tropical și este un clasic pe care nu ne așteptăm să-l dispărem în curând.

9. Aperol Spritz

Dacă nu ați observat Aperol Spritz, nu ați băut (sau pe Instagram). Trecând în top 10 de pe locul 22 în 2017, acest popular aperitiv este la fel de plăcut din punct de vedere vizual, pe cât de gustos și ușor de făcut: un raport trei-două-unu de Prosecco, Aperol și sifon. Fie ca vara spritzului să te convingă.

8. Manhattan

Este greu să te abate de la Manhattan și recenta creștere a whisky-ului de secară o face și mai dificilă. Secară picantă, vermut dulce și două linii de Angostura, amestecate, strecurate și decorate cu o cireșă de brandy vă pot face să vă simțiți ca un act de clasă adevărat.

7. Whisky Sour

Această băutură de încredere se potrivește ușor pentru iubitorii de whisky, precum și pentru cei obosiți de spiritul maro: ridicarea sa lămâie și ușoara dulceață o fac atrăgătoare și pentru iubitorii de citrice. Rețeta simplă necesită whisky, suc de lămâie și zahăr.

6. Espresso Martini

La fel ca un Red Bull rafinat și o vodcă pentru iubitorii de cafea, Espresso Martini promite un efect de calmare, calmare-mi-jos într-un pachet gustos. Băutura de după cină vă va trezi în timp ce vă mențineți tot buzz-ul. De asemenea, a fost numit Vodka Espresso și stimulant farmaceutic.

5. Margareta

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: Margarita

Margarita, în simplitatea sa acidulată, este probabil cel mai cunoscut cocktail de tequila din lume. Este, de asemenea, unul dintre cele mai populare cocktailuri din America. Își păstrează locul în clasamentul de top din lume, bazat pe tequila, în 2021.

Patru. Dry Martini

Un Martini uscat bine făcut este eleganță într-un pahar. Amestecul clasic de gin și vermut uscat ocupă locul 4 în primele 50 de cocktailuri ale anului.

3. Daiquiri

Daiquiri este adesea neînțeles. În timp ce mulți asociază băutura cu fructe și blender, un adevărat Daiquiri este făcut pur și simplu cu alb cameră , suc de lime și sirop simplu. Este o băutură curată și răcoritoare pentru orice ocazie.

Două. Negroni

Ne place Negronis la VinePair și suntem foarte dezamăgiți când un barman nu știe cum să facă unul. Din fericire, acest lucru nu ar trebui să se întâmple mult mai mult, deoarece Negroni revendică locul 2 pentru al șaselea an consecutiv. Gin, Campari și vermut într-un pachet perfect, puternic.

1. De modă veche

Cele mai populare 50 de cocktailuri din lume: de modă veche

Vechiul modă este atemporal. Acest clasic simplu realizat cu secară sau bourbon , un cub de zahăr, amare Angostura, un cub gros de gheață și o întorsătură portocalie oferă de fiecare dată. Asta este - cel mai popular cocktail din lume.