St-Emilion Credit: CIVB
- Ghiduri Vintage Bordeaux
Un ghid vintage Saint-Emilion și Pomerol înapoi în 1961.
David Klugman, fiul lui Jack Klugman
Bea curând
Frigul, ploaia, seceta și un septembrie însorit au „tăiat” efectiv cultura, oferindu-i armonie și adâncimi de aromă.
Conditiile meteo
Vremea a jucat un rol major în producția a ceea ce este, în general, acceptat a fi o recoltă excelentă pentru Bordeaux Vinurile roșii. În ciuda unui izvor înghețat, vegetația a fost avansată, dar pe măsură ce lunile au progresat, condițiile reci au redus înflorirea, iar ploaia a spălat polenul, reducând recolta potențială. La sfârșitul lunii iulie a căzut ploaie persistentă, iar condițiile de secetă au predominat în august, care a fost urmată de un septembrie cald și însorit. Acest model a „tăiat” efectiv cultura, apoi a copt bine fructele rămase. Recolta a început la sfârșitul lunii septembrie.
Cele mai bune denumiri
Caracteristica remarcabilă a acestui vintage a fost consistența sa generală, de la primele creșteri până la Crus Bourgeois. Dar pe malul drept, deși unele crușuri păreau să recapete forma lor anterioară anului '56, mulți s-au descurcat mai bine în '64. Pe malul stâng, fiecare denumire a produs câteva exemple remarcabile. Vinurile erau în majoritatea cazurilor foarte atractive pentru băut până la sfârșitul primului deceniu, datorită armoniei lor fine și a adâncimilor de aromă și au durat splendid.
Cei mai buni producători
Cheval Blanc, Figeac și Magdeleine sunt printre cele mai bune. Pomerol: Petrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus și Beauregard.
