Close
Logo

Despre Noi

Sjdsbrewers — Cel Mai Bun Loc Pentru A Afla Despre Vin, Bere Și Băuturi Spirtoase. Îndrumări Utile De La Experți, Infografice, Hărți Și Multe Altele.

Articole

10 dintre cele mai bune baruri și restaurante cu bere din New Orleans

1 ianuarie 2016

New Orleans, un oraș cunoscut mai mult pentru cupele sale de băuturi decât băuturile sale de calitate, a avut unele probleme cu berea artizanală. Acum cinci ani, se presupunea că nimeni din The Big Easy, rezident sau turist, nu dorea să bea bere artizanală. Când această presupunere s-a dovedit în cele din urmă greșită, barurile cu puțină experiență în lumea berii meșteșugărești s-au străduit să țină pasul cu cererea - iar rezultatul a fost adesea o mlaștină de personal neantrenat, linii de tragere discutabile, bere veche, pahare congelate și o selecție limitată la beri de grâu și lagers.

Dar lucrurile se îmbunătățesc rapid. În ultimii ani, distribuitorii orașului și fabricile de bere ale statului s-au intensificat pentru a ghida barurile și restaurantele neexperimentate către cele mai bune practici în servirea berii și le-au educat într-o varietate mai largă de stiluri.



Ca localnic, am urmărit cu o mândrie din ce în ce mai mare cum cele 10 baruri și restaurante din New Orleans de mai jos fie au început puternic chiar de la poartă, fie s-au adaptat cerințelor consumatorilor de bere artizanală și de bere artizanală.



1. The Avenue Pub | 1732 St. Charles Ave.

Pubul Avenue este liderul incontestabil al mișcării berii din New Orleans. Barul de bere de 24 de ore al lui Polly Watts are aproape 50 de robinete de mărci locale, regionale și naționale de artizanat, precum și importuri din Belgia, Germania, Italia și Marea Britanie.

Când proprietarii de fabrici de bere intră în oraș, The Avenue este prima lor oprire. Greg Koch de la Stone Brewing Co., Brian Strumke de la Stillwater, Steve Hindy de la Brooklyn Brewery, Brock Wagner de la Saint Arnold și Patrick Rue de la Bruery sunt doar câteva dintre celebritățile de bere artizanală care au participat, fie pentru a găzdui evenimente, fie pentru doar pentru a sta.



Watts este, de asemenea, primul (și până în prezent, singurul) proprietar de bar din New Orleans care solicită și publică date „în curs” pentru fiecare IPA pe care o servește. Pub-ul Avenue ar trebui să fie în partea de sus a listei oricărui iubitor de bere când vizitează New Orleans.

2. Fabrica de bere Courtyard | 1020 Strada Erato

Deschis pentru puțin sub un an, Fabrica de bere Courtyard a schimbat deja jocul berii din New Orleans. Oferă o experiență de bere artizanală foarte diferită - dar totuși excelentă - de la pub-ul Avenue din apropiere.

Cofondatorul Scott Wood fabrica și își vinde propriile beri printre o varietate de robinete pentru oaspeți. Linia rotativă reprezintă ceea ce Wood și soția și cofondatorul său Lindsay Hellwig consideră a fi cele mai bune beri disponibile în stat la un moment dat.



Spațiul este un depozit renovat rustic, cu scaune pliante în interior și în exterior și bobine goale de cablu pentru mese. Wood și Hellwig au găzduit mai multe evenimente cu fabrica de bere Saint Arnold din Houston, inclusiv o pereche intimă de brânză și ciocolată. Wood, originar din San Diego, are și preluări de robinete din orașul său natal.

3. NOLA Brewing Tap Room | 3001 Tchoupitoulas St.

Prima fabrică de bere din oraș, de când Dixie a părăsit orașul în 2005, CUM Brewing s-a extins extraordinar în ultimii șase ani. Vara aceasta a adus o cameră de robinet recent renovată și mărită, care este locul perfect pentru localnici și vizitatori pentru a încerca flagship-urile fabricii de bere, noua sa linie de bere acră și loturile experimentale realizate pe sistemul său pilot.

10 dintre cele mai bune destinații de bere din New Orleans

4. Junction | 3021 Ave St. Claude.

Joncţiune este nou pe scenă, după ce a fost deschis în cartierul Bywater la începutul anului 2015. Deși Junction este bine-cunoscut pentru meniul său delicios de burgeri, managerul Lloyd Miller spune că el conduce primul un bar de bere și al doilea un hamburger.

Miller și echipa sa se angajează să lucreze cu fabrici de bere locale și naționale. În fiecare joi, puteți găsi berării și reprezentanți ai fabricilor de bere precum Chafunkta Brewing, Brooklyn Brewing, Southern Prohibition și Lagunitas la îndemână pentru a întâlni clienții și a-și împărtăși berile.

Lista de bere are câteva standarde care sunt mereu la curent, cum ar fi Southern Tier’s Live, și American pale ale acesta este unul dintre preferatele mele personale. Junction circulă, de asemenea, prin beri noi și sezonuri în mod regulat. Meniul de bere al barului este minunat pentru educarea noilor consumatori de bere - este un flipbook cu grafică de marcă și informații extinse despre fiecare bere.

5. Snooty Cooter | 509 South Carrollton Ave.

Venerabilul Cooter Brown’s Oyster Bar and Tavern este în jur de 40 de ani, dar anul trecut managerul Jonathan Junca a decis să se concentreze asupra tendinței în plină expansiune a berii artizanale, fără a deranja atmosfera tradițională de bar și saloane iubită de numeroșii săi obișnuiți.

El și proprietarul Larry Berestitzky au transformat bara din spate a lui Cooter Brown (deja mobilată cu mese superbe din marmură și alamă și cabine confortabile din lemn) într-un spațiu orientat spre bere artizanală numit Snooty Cooter. Junca a organizat mai multe evenimente cu fabrici de bere precum Gnarly Barley, care a oferit butoaie speciale, și New Belgium, care sponsorizează nopți regulate de halbă cu noi lansări.

6. d.b.a. | Strada franceză 618

Acest club de muzică și bar de bere are cea mai bună selecție și cea mai bună atmosferă din centrul orașului New Orleans. Chiar lângă cartierul francez de pe strada Frenchmen din Marigny, d.b.a. are muzică live în fiecare seară - inclusiv spectacole timpurii gratuite în majoritatea nopților - și o listă de proiecte grozavă. A fost singurul loc din oraș unde am putut găsi Brooklyn Pennant Ale (înainte de a fi întrerupt).

d.b.a. joacă adesea Bayou Teche Brewing de la Arnaudville, o fabrică de bere din apropiere, căreia îi place să combine bere și muzică. Când Bayou Teche aruncă o seară de halbă, așteptați bere cu eliberare limitată și un act muzical în care joacă Louis Michot (membru al Lost Bayou Ramblers și Soul Creole), care lucrează și cu jumătate de normă la berărie. Dacă aveți noroc, cineva din Bayou Teche va aduce, de asemenea, niște jambalaya sau gumbo de împărțit.

10 dintre cele mai bune destinații de bere din New Orleans

7. Boucherie | 1506 S. Carrollton Ave.

De la deschiderea sa în 2009, măcelărie a sprijinit berea artizanală. Înapoi în 2010, înainte ca majoritatea restaurantelor din New Orleans să aibă chiar bere artizanală pe meniuri, Boucherie a găzduit o cină cu adevărat legendară cu Brooklyn Brewing - completată de maestrul de bere Garrett Oliver și purtând pelerină!

Când proprietarul bucătarului-șef Nathanial Zimet a fost împușcat în 2011 într-o tentativă de jaf, tocilarii locali de bere s-au unit pentru a organiza un eveniment pentru a strânge bani pentru cheltuielile medicale ale lui Zimet. Contribuțiile lor au servit ca o mică mulțumire pentru tot ceea ce el și restaurantul său au făcut pentru a ridica profilul berii artizanale din New Orleans.

8. august | 301 Tchoupitoulas St.

Acest restaurant-pilot John Besh și-a îmbunătățit jocul de bere artizanală până târziu. Directorul general Robert Wailes a adăugat beri prietenoase cu mâncarea de la Lazy Magnolia, Parish Brewing, Stillwater și Evil Twin, precum și bere din Belgia, Spania și Montreal.

August a găzduit prima sa cină de bere cu The Bruery în septembrie, cu perechi precum carpaccio de căprioară cu ceapă afumată și aluniță, asociat cu Gypsy Tart (un Flandru în stil belgian) creole roșii de creveți roșii cu unt de roșii și stozapretti, asociat cu Jardinier (un belgian -style pale ale) și bas cu dungi prăjite cu gât de curcan și rapini, asociat cu Mischief (o bere puternică aurie în stil belgian).

10 dintre cele mai bune destinații de bere din New Orleans

9. Duminica Pizza | 4933 Revista St.

Când fabrica de bere Yalobusha din Mississippi și-a debutat berea în New Orleans, această pizzerie de lux din Uptown a fost unul dintre primele locuri în care a apărut. Frumosul și rusticul Duminica Pizza este restaurantul partener al restaurantului Domenica, în centrul orașului, faimosul hotel Roosevelt.

Când Pizza Domenica a fost deschisă în 2014, managerul Stephen Jeffcoat a comandat un sistem de tiraj răcit cu glicol de cupru pentru a servi beri artizanale locale și italiene din douăsprezece robinete și numeroase oferte de sticle.

10. Stein’s Market and Deli | Strada revistei 2207

Deliurile evreiești în stil Philadelphia ale lui Dan Stein au cea mai bună selecție de bere artizanală ambalată din oraș, precum și unele dintre cele mai bune sandvișuri. Cu toate acestea, din cauza legilor privind zonarea orașelor, nu vă puteți bucura împreună.

Stan’s Deli are un permis în afara premiselor, așa că faceți mai întâi o comandă pentru Sam (pastrami fierbinți, brânză elvețiană și salată de varză pe pâine de secară cu pansament rusesc), Kelly (prosciutto, brânză Delice de Bourgogne și măr pe ciabatta coaptă) din specialitățile zilnice (cum ar fi friptura de brânză Philly, friptură de porc cu broccoli rabe sau sub chiftelă). Apoi, parcurgeți camera din spate pentru exporturi greu de găsit și rarități de bere artizanală.

Stein’s poartă o varietate uimitoare de beri din toată țara, plus toate lansările speciale de la localnici. Căutați serialul Funk al NOLA Brewing, lansarea limitată a lui Cop Cop, Bayou Teche Biere de garde în stil francez , și Sirop în cer, a bere afumată și zâmbitorul zâmbitor Ivan rus imperial. Practic, dacă este distribuit în New Orleans, Stein’s îl va avea - sau va ști când va fi acolo.

Până când ați ales o bere sau trei, sandwich-ul dvs. ar trebui să fie gata. Puteți lua masa dacă doriți, dar vă recomand să vă luați bunătățile înapoi acasă, la hotel sau într-un parc din apropiere pentru a vă bucura pe deplin de combinația dintre un sandviș gustos, o bere artizanală fantastică și frumosul oraș New Orleans.

10 dintre cele mai bune baruri și restaurante cu bere din New Orleansa fost modificată ultima dată:15 noiembrie 2016deNora mcgunnigle

Nora McGunnigle este o scriitoare independentă de bere și mâncare care trăiește în New Orleans, concentrându-se și cultura unică a alimentelor și a berii din Louisiana și regiunea Golfului. Lucrările sale pot fi găsite în Beer Advocate, All About Beer și Louisiana Kitchen and Culture și contribuie în mod regulat la Southern Brew News, profesor de alcool, Eater NOLA și săptămânalul din New Orleans, The Gambit. Țineți pasul cu munca ei la NOLAbeerblog.com .

Citiți mai multe de acest autor

CraftBeer.com este dedicat pe deplin fabricilor de bere mici și independente din SUA. Suntem publicați de Asociația Brewers, grupul comercial non-profit dedicat promovării și protejării fabricilor de bere artizanale mici și independente din America. Poveștile și opiniile partajate pe CraftBeer.com nu implică aprobarea sau pozițiile adoptate de Asociația Brewers sau de membrii acesteia.